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酒店前廳服務主管職責

白雲飄飄範文網 編輯:小景

  前廳服務主管職責

  1、貫徹落實餐飲部的銷售策略和計劃,向上對餐廳經理負責,直接下屬交前廳服務領班。

  2、負責本部服務員招聘工作的面試和員工的培訓、調配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正規化管理服務規範的落實,把建立正規化的管理秩序當作自己的重要職責。

  3、負責組織本轄區的宣傳,策劃和公關、銷售工作。

  4、熟悉客戶檔案,最大限度的了解客人情況,徵求客戶意見及時向經理和有關部門反饋。

  5、及時處理賓客投訴,並認真查明原因,落實責任,建立賓客投訴處理檔案。

  6、樹立以賓客為中心的思想,認真協調後台,服務和保障口的關係,促進個項工作的順利開展。

  7、注意嚴格控制物料消耗和損耗,厲行節約,減少浪費。

  8、教育並監督本部員工認真落實安全措施,杜絕一切事故的發生。

  9、完成經理、副經理交辦的其他任務。



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