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芋我所“欲”

白雲飄飄作文網 字數:800字

  1.芋頭的色香味俱全 

  芋頭吃法很多:煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴各有各的風味。我最喜歡吃蒸芋頭了。挑一個芋頭握在手裡,感覺軟綿綿的、熱乎乎的,可舒服了!看,這個躺在手中的芋頭,金黃色的外皮上夾雜着一絲褐色,看起來就像一個個穿着皮襖的胖娃娃,特別有趣! 

  放在鼻子下聞一聞,香味撲鼻而來,又略帶些淡淡的焦味,讓人食慾大增。 

  輕輕地剝開芋頭的外皮,生怕它一不小心掉了,剝開外皮后,那芋頭更誘人了,那黃色特別的亮,就像天空中的小星星。香味更濃了,忍不住想咬上一口。那芋頭在嘴中甜絲絲的,味道滑軟酥糯、美味清香、黏嫩爽口,吃了一口還想吃。不一會兒,好些芋頭便下了肚,要不是媽媽不允許,我還能吃下兩個呢! 

   2.芋頭的做法 

  芋頭的做法有很多樣,可以蒸熟,然後粘糖吃。也可以拿來煮湯,湯又有甜的鹹的.甜的湯大致就和廣東人的芋頭糖水差不多,把芋頭切塊,丟到燒開的水中,加入薑片,糖,熟透后,盛起,就是一道糖水了。那麼鹹的芋頭湯怎麼做呢?先將芋頭去皮,切塊,備用。準備好蒜粒,蔥段,醬料(鹽,醬油,味精,香油等)然後起鍋,爆香蒜粒,放入適量的水,燒開后,把芋頭塊丟下去,大火燒開后,中小火慢慢熬。在這個等待的時間裡,我們可以刨一些新鮮的椰絲備用。當芋頭塊熟透,趨向於軟爛的時候,並且湯變稠的時候,加入適量的醬油,香油,醬油,椰絲,蔥段,快速攪拌后就可以盛起來了,一鍋香味濃郁的海南芋頭下午茶就好了。是不是很簡單呢? 

   3. 芋頭的營養 

  芋頭既是食料又是菜肴的原料,它營養豐富含有較多的澱粉、多種維生素等。芋頭的莖葉也有解毒療瘡之功用,可用於治療蛇蟲咬傷、無名腫痛;花可治療痔瘡等病症。 

  4.芋頭的傳說 

  傳說在古代,每年到了秋季就有吃芋頭的習俗,相傳是因為芋頭生長出來有大有小,母子同窩有團圓歡聚的吉祥寓意,所以每到秋季必然食芋頭。另外,芋頭在每年的農曆8月開始,收成的品種最為粉甜,直到翌年五月的這段時間裡,是吃芋頭的最佳時間。 

  這就是美味的芋頭,我最愛吃的芋頭!