暑假的周一至周五里，我一般都在外婆家做作業和消磨剩下的時光。但是，如果他們不再呢？我又該怎麼辦？所以，外公和外婆給我上了一堂暑假炒菜課，這不，他們教我怎麼炒青豆炒肉和炒絲瓜。
他們告訴我：炒青豆時，先將油倒入鍋中，小火煮30秒，之後，倒入青豆，用鍋鏟攪拌，讓青豆更入味，再放入5g鹽，5g味精，由於個人喜好，我還放了10g白糖。煮3分鐘之後，加肉（肉要成丁狀才行），蓋上鍋蓋，燒10分鐘。接下來，便是一段漫長的等待……終於好了！打開鍋蓋一聞，啊！好香啊！可是，我被外婆拉到一旁，開始學怎麼炒絲瓜了。
炒絲瓜之前，一件重要的是，是切絲瓜。切絲瓜時，先把絲瓜從中間切成兩半，再把那兩半切成4節，把每一節都立起來，切成4瓣,就可以了。炒法嘛，和青豆炒肉的炒法沒什麼兩樣，我就不細說了。
上完了這一堂特殊的課，以後一個人在家的時候，再也不會餓了哈哈。