暑假裡，媽媽特地買了一盒自製涼皮的粉面。打開盒子，裡面只有一包小袋的粉。我想：“這麼小的一袋粉能做多少啊！”媽媽也這樣說。
我放了一大碗水，根據說明書上的要求，把一半袋粉放了進去。接着，我用筷子均勻地攪拌。“咦，怎麼回事呀！為什麼像水一樣稀呢？”我猜一定是粉放得太少了。於是我把剩下的粉都放了進去。然後我把它放進了冰箱里。午覺醒來，我把涼粉拿了出來。哇，好似一塊晶瑩剔透的小玉石，漂亮極了。然而它卻是“中看不中吃”，咬一口，厚厚的，硬硬的，很不是滋味。再說，放粉時沒有放糖，會好吃嗎？
第一次自製涼粉以失敗而告終，但這個過程使我懂得涼粉在冷卻的時候才會凝固。第二天，我又如法炮製：倒少量的涼開水，放上一半的粉，再加上適量的糖和熱開水，不斷地攪拌。雖然它還是像水一樣稀，但我吸取教訓，不再加粉就放進了冰箱。午覺醒來，果然不出所料，成功了！
呵呵，在這個暑假我終於吃上了自己做的涼粉，太高興啦！
安徽阜陽太和縣雙浮小學五年級:陳卓