扁豆的莖有粗有細，粗的像筷子，細的像麵條。它外面是紫紅色，折斷後一看，原來它是空心的，是嫩嫩的草綠色，摸上去硬邦邦的。扁豆紫紅色的花尤其美麗惹人喜愛，未開時的花像小鳥的嘴，尖尖的；盛開后那花就成了彎彎的、扁扁的，像一群來自於蝴蝶谷的蝴蝶，漂亮極了。
花謝之後就結出了果實。果實的顏色和花一樣，是紫紅色的。橫看時，它是一條小船；豎看時，它是一彎月牙懸在深藍的夜空。摸摸它，好像飛到了天空，觸摸到了月亮。而成熟后的果實可以清炒，也可以做湯。清炒的扁豆肉絲，清香可口；用它做成的湯，是我們全家的最愛。
扁豆真是又美又可愛！
指導老師：呂曉玲
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