今天我當廚
文化路一小四一班 凡雨鑫
五一國際勞動節到了，為了報答爸爸、媽媽平時的辛勞，我這個小鬼當起了廚師，做了一道凡氏名菜——超級美味的涼拌肉皮。
我把從超市買回來的肉皮放到水龍頭下，先給它洗個冷水澡，然後把它放進湯鍋，讓它在泡個溫泉。為了把肉皮泡得既舒服又美味，我就在湯鍋里加上了姜塊、辣椒、八角及十三香，還淋上了料酒和醬油。姜塊、辣椒、八角、十三香和料酒可以除去肉皮的腥味，醬油會把肉皮打扮得色澤艷麗。就這樣，我把它們一起燉着，讓它們在湯鍋中歡快的舞蹈着。
在肉皮還沒有燉好的時間裡，我抓緊時間準備了幾樣配菜，一是青翠欲滴的小香蔥，一是晶瑩潔白的新蒜。等肉皮燉到用筷子一紮就爛時，我撈起肉皮，放在涼水裡冰一下，控干水，在案板上切成絲后，把它放進碗里，再把準備好的配菜放進去，加上鹽、味精，淋上小磨香油，用筷子輕輕一拌，哈哈，一道超級美味的涼拌肉皮就做成了。
我趕緊把做好的涼拌肉皮捧到爸爸、媽媽面前，讓他們好好品嘗一下。爸爸用筷子夾起幾塊肉皮放到嘴裡認真品嘗了一下說：“好，肉皮筋道有彈性，味美爽口，真是我們家的特色菜。”媽媽生怕爸爸品嘗不準，就拿起筷子分別夾起了肉皮、小香蔥和蒜片仔細品味一番后，終於喜上眉梢地說：“凡雨鑫長大了，也長手藝了，做出了一道超級美味的涼拌菜”。
我也趕緊嘗了嘗，的確很好吃。真想不到，做一道菜這麼不容易，可吃起來就容易多了。爸爸、媽媽從我生下來就一直為我做菜，多麼不容易呀。看來，今後我要從力能所及的家務做起，爭取多做一點，好讓終日為我操勞的爸爸、媽媽也能休息一下。