不鏽鋼也會銹　　　 楊磊　　　今天，我寫完了作業。拿着報紙坐在沙發上津津有味地看着。忽然，我看見一個題目——《不鏽鋼也會銹》，我想了想，說：“不可能吧！不鏽鋼應該不會銹吧，要不然叫不鏽鋼幹嘛。”　　　我跑去看了我家圍欄的不鏽鋼鋼管，果然也銹了，我丈二的和尚——摸不着頭腦。不知它搞的是什麼“名堂”，我去問了爸爸媽媽，都不知道。我垂頭喪氣地回到了房間里。突然，我又想到了《百科全書》，不看不知道，看了嚇一跳。原來鋼材中加入了鉻、鎳、鋁等元素后，不鏽鋼的表面易生成緻密的氧化物保護膜，但耐腐蝕能力會隨化學成分、使用條件及介質類型而改變，不是任何一種不鏽鋼、在任何介質和環境條件下都不生鏽的。　　　“怎樣才能防止生鏽呢？”這個疑問在我腦海里閃過。我便想打破砂鍋問到底，就又往下看了：不鏽鋼餐具如長時間盛放鹽、醬油、醋等，不鏽鋼會與其中的電解質起電化學反應，析出有毒的金屬元素。不能用強鹼性或強氧化性的化學藥劑，如小蘇打、漂白粉、氧酸鈉等擦洗不鏽鋼餐具，因為強電解質會與不鏽鋼起電化學反應，也不能用不鏽鋼餐具煲中藥，不僅會使藥物失效，而且能生成某些毒性很大的化合物。　　　哎，原來不鏽鋼也會銹啊！