烏龜與陸龜是群以甲殼為中心演化而來的爬蟲類動物。烏龜最早見於三疊紀初期，當時即有發展完全的甲殼。早期烏龜可能還不能夠像今日一般，將頭部與四肢縮入殼中。簡單的說，烏龜為水棲動物，陸龜則為陸棲動物。烏龜已經在地球生存了幾萬年，和恐龍系同時期的動物。
烏龜是雜食性動物，烏龜食性較廣，以動物性的昆蟲、蠕蟲、小魚、蝦、螺、蚌、植物性的嫩葉、浮萍、瓜皮、麥粒、稻穀、雜草種子等為食。吃食物時，首先確定食物的方向和位置，然後“啪”的一下咬住，最後再把食物拖進進殼裡慢慢享用。耐飢餓能力級強，數月不食也不致餓死。
烏龜也有自己的生活習性。每年的4-5月，在湖邊便可見到烏龜在相互追農。有時一隻雌龜後面跟着1-3隻雄龜。起初，雌龜不理睬，隨着時間的推移，力大、靈活的雄龜便騰起前身撲到雌龜背上，用前肢抓住雌龜背部兩側，後肢立地進行交配。如在水中，則雌、雄龜上下翻滾，完成交配。烏龜的產卵過程可分四個階段：第一階段為選擇穴位，第二階段為挖穴，第三階段產卵，第四階段蓋穴。
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