今天晚上我親自下廚做了一道菜---小蔥炒雞蛋。
我先把小蔥洗乾淨，用刀切成小段盛進碗里，然後再往碗里磕上倆雞蛋，用筷子攪拌一下，攪勻了，等一會就可以下鍋炒了。
我把鍋刷乾淨，放在煤氣爐子上面。點火。“咔”的一聲，火苗一下子竄起來，嚇了我一跳。鍋很快就燒乾了。我馬上往鍋里倒上油，不一會，油熱了，我趕緊把剛才準備好的小蔥和雞蛋倒進鍋里。伴隨着“吱吱”的聲音，雞蛋很快就鼓起泡泡來，而且一股濃郁的香味撲鼻而來。真香啊！饞的我直流口水。我拿着鏟子翻了幾遍，等兩面都變成金黃色的了，菜就做好了。我把菜盛進盤子里，就可以享用了。
這就是我做的一道菜-------小蔥炒雞蛋。來吧，品嘗一下！看味道怎麼樣？（對了，由於第一次做菜，緊張沒經驗，忘了放鹽）。第一次自己做菜真麻煩，也真辛苦啊。不過也值得，因為我學會了自己做菜，將來就可以做給爸爸媽媽吃了。