我的家鄉在美麗如畫的浙江,我愛故鄉的灌湯包。
寒冷的冬天一到,媽媽就會對我說:“我們去吃吧!”我總會非常高興。來到店裡,我媽總會給我要一屜熱氣騰騰的灌湯包。一次,在等待的過程中,我特意留了一個心眼兒,我跑道后廚房,看到了灌湯包的製作過程,它是非常複雜的。和面一定要用溫水,肉餡中還要加“秘密武器”--雞湯凍。另外餡中還要加上蝦仁、冬筍等好多輔料。
灌湯包的頂端有28至29個褶子,我數過,真的不假!總之它的樣子看上去非常好看,像朵朵菊花似的。咬上一口,汁香餡嫩皮軟,我一口氣就能吃兩屜呢!
其實吃灌湯包是很有講究的,要用小勺托着,先咬一小口,吸着汁喝,然後再吃。
您聽了我的介紹,如果能來浙江,您一定找我,我請您吃灌湯包!
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