過幾天就是我的生日了,爸爸決定要親手做一個蛋糕給我吃.他就上網查找製作蛋糕的方法,爸爸總結出了一條製作方法,就試着按方法做了一個蛋糕,剛蒸出來時看起來還可以,後來卻回縮得很厲害,都成蛋餅了,既不好看又不好吃.經過改良,爸爸又做了一個蛋糕,這次做的比上次做的好很多,蛋糕發漲得很充分,吃起來很鬆軟,非常好吃.材料和製作方法都很簡單,喜歡吃蛋糕的人也可以自己動手做蛋糕吃.需要的材料有:雞蛋4個,白砂糖150克,麵粉150克,食用油10克.作法:首先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放進兩個乾淨的盆子里,放一點點鹽到蛋清里,然後用手動打蛋器打兩分鐘,放三份之一的白砂糖又打五分鐘,再放三份之一的白砂糖再打五分鐘,然後把剩下的砂糖和蛋黃一起放進去又打五分鐘,把麵粉過篩后倒進去攪拌均勻,再放10克食用油進去,攪拌到看不油,就可以放到已經燒開水的鍋里蒸20分鐘,就大功告成了.
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