美食？自己製作？是的，我來教你們吧，先要準備雞蛋、地瓜粉！
製作的第一部，就是要用一個盆子，裝水，差不多和煮方便麵那麼多水就可以了。然後放入兩個雞蛋，如果你的水裝得多你的幾點也要發得多。然後攪拌，在放入地瓜粉，攪拌，直到像牛奶那樣就可以了！
然後放油在鍋里，等油熱了以後倒一點攪拌，然後在要翻面，直到像蛋一樣，在鏟起來，接下來也是，要三次，一次不要倒太多下去，不然就不好煎了，最後就是放適量的醬油，放味精，最後要倒點水，以防燒焦，記得還要放蔥哦！最後，要把前兩次炒好的再和最後一次炒的，在炒一遍！
最後就是鏟起來了。你用筷子夾的時候會夾不住，當你吃進嘴裡，有種說不出的感覺，特別好吃，特別香，很適合老人吃！
味道特好，香香的，就像人間美味！
不信你試試！
溫馨提示；在炒的時候要翻面，不要燒焦了。還要記得安全第一呀！別讓油燙傷了！
長汀縣，登俊小學六年級:李秋鳳