家鄉的特產——螃蟹
給大家猜個謎語“身穿鐵甲衣，十指如箭支，胸中藏琥珀，口吐夜明珠。”如果大家不猜不出來，那就讓我來告訴你吧！答案是：螃蟹。
我們舟山有許多螃蟹，如：梭子蟹、三眼蟹、紅蟹……我們舟山最有名的就是梭子蟹。
梭子蟹的背上馱着一個硬梆梆的大殼，像古代青銅騎士披着“盔甲”，兩個長鉗子像兩把鋒利的大刀，不時揮舞着，要不是有橡皮筋把它綁住，你早就被蟹鉗住不放了。
夏天的梭子蟹肉長的十分嫩，但不肥，價格為十到二十元左右。在雌蟹的肚子上長着許多金黃色的籽。漁業局為了保護海洋資源，定六到九月份為禁漁期，讓更多海里的動物，繁殖長大。一到秋天蟹開始長肉了，這時產量增加了許多，價格急促下降，人們盡情的享受螃蟹的美味。到了寒冷的冬天，雌蟹脂膏滿滿的，在殼的外面還能看到紅彤彤的脂膏，那時產量很低，也正是螃蟹最肥的時候，價格很貴。
蟹不僅味道鮮美，還含有很高的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、維生素甲、鈣等。
蟹的吃法有很多，如：蒸、煮、炒，還可以做成蟹醬、蟹湯、蟹糊吃。
但是炒是最好吃的了。先把螃蟹的殼打開，將裡面的肉切成四五塊,然後拿來配炒一下，最後把炒好的配料和螃蟹一起炒。這樣炒好的螃蟹就可以出鍋了。
哈哈^_^，說得你嘴饞了吧，有空一定要來舟山噢！
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