一?選題原因
蝸牛是一種常見的小動物，從小我就覺得它長相奇怪，經常玩弄蝸牛。上學后，從《自然科學》書中認識了它；對蝸牛擺動長觸角?背着殼爬行?分泌黏液的現象發生興趣，好奇使我留意地觀察它，隨着觀察產生了一些疑惑：蝸牛為什麼不放棄殼爬行？蝸牛的黏液起什麼作用？蝸牛對人類有價值嗎？……這些驅使我長期跟蹤觀察起蝸牛來。好在蝸牛容易捕捉，易於飼養，有助於我對它觀察和探究。
二?調查經過
我正式的調查活動從2006年4月26日開始，從紫金山捉來幾隻蝸牛，準備了透明大瓶子，為它建了一個“家”，用放大鏡觀察起蝸牛。通過每天觀察?寫日記，提出問題→建立假設→實驗探究→收集資料→再進行實驗→推理得出結論；有時還需要諮詢專業教師，一步一步地認識蝸牛，一點一點地揭開蝸牛的秘密，經過近半年的時間，我對蝸牛有比較完整地了解。
三?調查內容
1?通過書本，了解到：蝸牛原本生活水裡，後為適應環境登陸，其腮演變了“肺”?外套膜?，進化成陸地軟體動物肺螺類。蝸牛在陸地分佈廣，世界各地有蝸牛四萬多種，雖然蝸牛品種多樣，但內外結構大體相同。?附蝸牛內?外結構圖?其外行特徵: 兩對觸角?腹足?螺旋型貝殼。蝸牛具有很高食用價值，並有一定的醫療?保健?美容的功效。
2．通過觀察，直接發現：蝸牛的頭部?眼?鼻?嘴?舌??頸部皮膚?呼吸孔?腹足的蠕動?分泌的黏液?排泄物?排泄口?螺旋型貝殼?右旋??尾部。
3?通過觀察，推理髮現：蝸牛的味覺?頸部靠近殼口能分泌粘液?腹足能吸收水份?蝸牛殼的作用?自我修復能力。
4?通過觀察，試驗?得到結果：蝸牛的視覺?嗅覺?觸覺?蝸牛的食性?習性?喜潮濕陰暗，怕乾燥強光?。
5?通過觀察，諮詢查閱認識到：軟體動物?進化?外套膜?呼吸??冷血動物?蝸牛冬?夏眠原因?內部結構?雄雌同體?齒舌。
6?通過觀察，試驗?推理獲得結果：蝸牛無聽覺?蝸牛的神經集中頭頂部?腹足的運動?蝸牛勻速爬行?黏液的作用。
四?調查方法與結果
（1）蝸牛的視覺?嗅覺?味覺?齒舌?觸覺。
視覺：蝸牛的眼睛長在長觸角的頂端，只有針眼大小。用棉棒緩慢靠近它的眼睛，觀察到在距離眼睛5－6厘米處，蝸牛的長觸角才縮回，重複做幾次都是這樣，可確定蝸牛有視力，不過視力很弱只能看5－6厘米遠。
嗅覺: 拿有刺激性氣味食品喂蝸牛（如洋蔥、芒果等），觀察到它會抬起頭翹起頸子爬開，氣味強烈時就縮回殼內，可見蝸牛有嗅覺:。
味覺: 蝸牛張嘴吃食前必用短觸角觸碰食物。把撕碎的白紙與白菜葉混合起來，它的短觸角碰來碰去找出白菜葉吃下去，再把蝸牛平時吃的幾種菜葉絞碎在一起，短觸角碰來觸去挑出愛吃的萵苣葉。從找食也證明了短觸角有嗅覺功能；從挑食推理出短觸角又有味覺功能。
齒舌: 蝸牛進食時，用放大鏡可以觀察到它的兔唇型口微微張開，從中迅速伸縮舌頭接觸。資料介紹蝸牛的舌與眾不同上面布滿一萬多顆牙齒，稱為齒舌，無味覺細胞。接觸食物時，舌像擦果菜的挫板刮取食物，這從蝸牛剛吃的菜葉留下痕迹可觀察出來，齒舌接觸過菜葉面變薄了。
觸覺:對外界刺激反應。用棉棒觸碰蝸牛的觸角?頭頂?頸部?腹足外殼?尾部。蝸牛會縮回身軀，縮回強度不一樣。觸碰的觸角?頭頂，看到身軀縮回殼內，觸碰頸部?腹足，發現頭部縮回殼內，觸碰外殼尾部，只是身軀微微回縮。從觀察現象推理出蝸牛的神經集中頭頂部。
（2）蝸牛爬行的速度
蝸牛爬行靠腹足，速度很慢，測試蝸牛在不同材料上爬行的速度，準備玻璃?瓷磚?紙板。首先把沒餵食的蝸牛放在玻璃上，旁邊擺一直尺，用細線系小塊蘋果去引誘它，食物放在蝸牛範圍內5－6厘米左右，一會蝸牛出殼發現蘋果朝它爬去，沿直尺邊緣平行輕緩地拉動細線，使蝸牛隻能看到?聞到就是吃不着蘋果；飢餓的蝸牛要吃蘋果，只得沿直往前爬。以蝸牛腹足尾部為起始點和終點，60秒后，從直尺讀取爬行距離是12厘米，計算出爬行速度為0.2厘米/秒。同樣在瓷磚?紙板上做測試，爬行速度分別為0.15厘米/秒和0.1厘米/秒。蝸牛在不同材料上的爬行速度不一樣，玻璃比紙板爬得快，分析原因：玻璃光滑阻力小。觀察結論：蝸牛的確爬得很慢。
（3）腹足的運動與勻速爬行
觀察三次測試實驗，雖速度不一樣，但發現每次爬行過程中速度大小不變。蝸牛的爬行速度跟腹足運動有直接關係，從玻璃背面觀察爬行中蝸牛的腹足，看到腹足肌肉收縮從後傳向前端，同時粘在物體表面防止向後滑動，當收縮傳到最前端，腹足就釋放開來，蝸牛得以完全伸展，身體向前滑行，腹足肌肉是波浪式收縮運動。堅持觀察很久發現其波浪式收縮頻率不變、把蝸牛放置在手臂上爬行，靜心感覺，其運動節奏始終一致，以此判定腹足運動是勻速的，經推理得出結果：蝸牛確實是勻速爬行。
（4）黏液的作用
1．蝸牛是軟體動物，腹足柔嫩。爬行中蝸牛腹足會分泌黏液，避免腹足肌肉與地面直接摩擦而受傷，黏液起到隔墊作用，保護腹足；同時黏液的濕滑性有助蝸牛爬行。如蝸牛能在刀刃上爬行，在粗造表面上爬行分泌黏液較多，都表明黏液有保護腹足、有助爬行的作用。
2．蝸牛內部結構圖顯示頸背有粘液腺。用手觸摸蝸牛表皮，感覺粘粘濕濕的，表皮上有一層黏液。了解到蝸牛的皮膚不像哺乳動物具有鎖水的角質層。因為缺少了角質層，體內的水分容易透過皮膚蒸散出來，一旦失水過多，蝸牛容易“失水身亡”。分析認為：當蝸牛軟件伸出殼外時，在皮膚上覆蓋一層黏液，因濃稠的黏液密度較大，不易蒸散，進而也減緩體內水份的散失。所以蝸牛黏液具有降低水分的散失、潤濕皮膚的作用。
3冬寒夏熱，蝸牛冬、夏眠時，可觀察到腹足分泌的黏液，變干后封堵殼口，像一道密封門帘；目的就是隔熱保溫，安全度過冬、夏季。因此，蝸牛的黏液具有隔熱保溫的作用。
4．曾做試驗把蝸牛放入螞蟻群中，觀察螞蟻碰到蝸牛殼后都繞道而行，改進試驗，先放入一塊魚肉再用蝸牛替換，發現蝸牛與螞蟻相遇，螞蟻避開，蝸牛縮回殼內，螞蟻們只在周圍爬來爬去，卻不肯進入殼口尋找”失蹤”的食物，仔細觀察、觸摸發現殼口有亮亮的黏液，據此現象推理出，蝸牛的黏液具有驅蟻防蟲的作用。
（5）蝸牛“喝”水的秘密
蝸牛爬行時腹足分泌大量的黏液，自身水份流失快，需要及時補充水，否則會因失水過多而虛脫。蝸牛喝水嗎？經長期觀察它並沒有用嘴或用舌舔水喝，蝸牛不喝水又怎樣補水呢？分析一下，蝸牛靠從食物吸取水份及自身儲備的水份，不足以維持運動，這從蝸牛的旱眠中可判斷出，在乾燥的天氣，它寧願放棄進食挨餓，也不敢出殼爬行。蝸牛唯一能接觸水份的部位就是腹足，因此推測腹足可能吸收水份。再根據蝸牛喜歡潮濕的習性，特別小雨後喜歡在濕水的地面爬行，推理出腹足不僅分泌的黏液，還能吸收水份。
（6）夏眠蝸牛微妙的變化
蝸牛是冷血動物，不僅冬眠還要夏眠。夏眠的蝸牛看似在殼內睡著了不動，仔細觀察的身體仍有微妙的變化。①蝸牛的顏色明顯地變淡了,由黃棕色慢慢變成淡黃色。②封口的膜厴由半透明變成雪白並增厚。③殼裡的蝸牛一點點往殼內退縮，並做多道膜厴封口。分析原因蝸牛為適應炎熱的環境，運用了淺色和白色能反射強光的原理，減少熱量的吸收，極力保護水份的失，抗衡高溫高熱，同時也一點點消耗掉自身。
（7）蝸牛殼的螺旋線、殼的傾斜
蝸牛從孵化出來便有殼，它對蝸牛至關重要，（如躲避危險、保護內臟）離開殼蝸牛無法生存。（如冬、夏眠）殼是蝸牛最主要的特徵，我特別注意觀察殼，發現蝸牛殼的共同特點：有一道右旋的螺旋線。（少數左旋殼蝸牛沒見到）觀察中產生疑問，蝸牛殼為什麼是螺旋式生長？螺旋式殼不正有點傾斜是什麼原因？查閱了大量的資料，知道這跟蝸牛進化有關。我從中總結出原因，殼先是長圓錐形無螺旋線存在缺陷，后殼從頂端開始做平面盤旋出現螺旋線但有問題，最後沿一中心軸由上向下螺旋盤旋呈現在的低圓錐形；進化使殼的直徑減少，殼內容積不變，殼的牢度增加。但還有不足，殼軸不能垂直於身體的長軸，而要傾斜於身體長軸，使增大的內臟囊的重心移到了近前端,才有利於蝸牛的運動，所以看見螺旋式殼不正有點傾斜。
（8）蝸牛對人類的價值
1．蝸牛的食用價值。蝸牛列世界四大名菜之首，在國際上享有“軟黃金”美譽。蝸牛肉質細嫩、味道鮮美，在蛋白質的含量和質量上居世界動物之首，膽固醇幾乎為零，脂肪低於2%，含有人體所必需的二十多種氨基酸。同時，在蝸牛肉中含有人體所需的鈣、磷、銅、鐵等礦物質。是人類高級營養保健食品。（附蝸牛營養成份比較表）
2．蝸牛的藥用價值。蝸牛作為藥用動物為人類治病，在我國已有悠久的歷史。具李時珍的本草綱目記載，蝸牛主治：腫毒痔漏、喉痛、咽腫、哮喘、脫水、小兒臍風、流鼻血、耳聾、脫肛疝氣瘡腫等，現在對糖尿病、腮腺炎、淋巴結核、心血管疾病、癌症(腫瘤)有一定的醫療功效。
3.蝸牛的保健作用。最近研究表明蝸牛的體液中含有多糖粘蛋白的成份，對於人體皮膚不但有軟化角質層嫩化皮膚的作用，而且有消炎、消腫的和隔除自由基抵禦紫外線的作用。可研製美容護膚產品造福於人類。
五、調查中設想與認識
1．調查中的設想。在這次調查過程中，根據對蝸牛認識，聯繫實際生活，我有一些自己大膽的設想。
（1）蝸牛殼：蝸牛是冷血動物，體溫隨環境溫度變化而改變。環境溫度過高或太低，蝸牛就會死亡。冬、夏季蝸牛都縮在殼內，靠封閉殼抗寒避署。我設想根據蝸牛殼的成份和結構，開發製造出一種新型的建築材料，用它來造房子，達到冬暖夏涼的效果。
（2）黏液：①根據蝸牛黏液驅蟻防蟲的作用，設想製造出一種新型的殺蟲劑，來代替害蟲已具有抗藥性的殺蟲劑。②根據蝸牛在刀刃上爬行，也不會傷及腹足肌肉。設想製造出一種新型的如潤滑劑，用於發動機的潤滑等。③根據蝸牛冬、夏眠封口的膜厴(黏液) 具有防水隔熱保溫的作用，設想製造出一種新型產品代替現在塑料製品，（塑料薄膜、塑料袋等）可解決白色污染問題。
2．對調查的認識。通過這次調查，使我比較全面的認識蝸牛，了解蝸牛的習性，揭開了蝸牛的秘密。學到課堂上學不到科學知識，提高自己，拓寬了視野。調查過程有辛苦，煩惱和喜悅，但從中培養了自己的毅力，明白做一件事需要耐心和恆心。現在我更加熱衷於科學探究活動。例如這次在觀察蝸牛殼時，讓我驚訝是螺旋線的現象無處不在，尤其右旋螺旋線，身邊水的螺旋型旋轉?樹木的年輪，絲瓜?爬山虎的莖；大到宇宙星雲，小至生物DNA結構都有螺旋線的現象。這表明什麼問題？有什麼奧秘？大自然的神奇深深地吸引着我去探索，也許螺旋線的現象會成為我下一個探究的新課題。
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