去年寒假，我回到了久違的老家——鎮崗。有天上午，天氣晴朗，太陽把大地曬得暖洋洋的。堂哥對我和堂妹說：“下午，我們一起去烤地瓜吃吧”。烤地瓜——對我這個縣城裡的孩子來說，真是一個極大的誘惑。
我們來到廚房，堂姐拿了幾個十分好的地瓜，先用井水沖洗，再擦乾淨。然後，我們到田野里找了一個偏僻的地方。我和堂姐用小樹枝挖了一個大坑，把地瓜一個個的放了進去，再蓋上禾苗和乾草。堂哥拿了幾十塊磚將小坑圍住，搭成一個半圓形的“小爐灶”。接着，他不斷往“小爐灶”的肚子里添上小樹枝。最後，堂哥用火柴將乾草點燃後放進“小爐灶”里。火燒了起來，爐里冒出了許多青煙，把我們三人嗆得十分難受，眼淚都流出來了。堂哥忍着眼淚，還趴下身子，使命得用嘴吹着火苗。這時，爐里的火苗更旺了。
一個小時后，火慢慢地滅了。地瓜的香氣撲鼻而來，我們急忙把土挖開，一人選了兩個又大又香地瓜。撥開一層黑黑的地瓜皮，露出了金黃色的地瓜肉，讓人直流口水。堂哥迫不及待地咬了一口，燙得直淌眼淚。看着他的狼狽樣子，我們幾個都笑得合不籠嘴。
這次烤地瓜直到現在都另我難以忘懷， 下次我一定再回去烤地瓜。
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