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家鄉的味道

白雲飄飄作文網 字數:900字

  今年的清明節,我是在異鄉度過的。

  “表妹,你在外面還好嗎?你外婆做黃姜飯了,剛才她還嘮叨你今年怎麼沒回家呢……”表姐的一個電話,把我的思緒帶回了家鄉……

  黃姜飯是家鄉清明節必備的主食之一,聽說是祖先們流傳下來的風俗。黃姜飯那金燦燦的顏色,是這個世上最具有魅力的色彩;黃姜飯那清香的氣味,是這個世上最具有誘惑的氣味;黃姜飯那美妙可口的味道,醇香纏綿,令人回味無窮,不可言喻……

  記得有一年清明節下起了雨,而那時候,黃姜還在菜地里。“下雨了,怎麼去挖黃姜?”“要不今年就不做黃姜飯了?太費功夫……”我和堂哥堂姐們在一旁聽了大人們的對話,都害怕吃不上黃姜飯,急忙說:“我們去挖吧!”“下雨了,路很遠……”為了吃上一頓黃姜飯,我挺了挺胸膛,說道:“沒關係!包在我們身上好了。”

  來到菜地,我們先是找到種植黃姜的地帶。然後認真地挖了起來。我還記得,那是我第一次挖黃姜,因為下着大雨,黃姜在地下好像喝飽了水,想出來見見新世界,我用手輕輕一拔,它就乖乖地出來了……

  我們回來后,媽媽就開始忙碌地準備黃姜飯。做黃姜飯的程序有點繁瑣。先用菜刀把姜壓扁成塊狀,把姜用水煮到沸騰,最後再把姜壓一次,除去黃姜,只取煮好的黃姜水,還需要放上一個夜晚,第二天再用黃姜水來煮飯。而且每一個程序裡面還有很多細節,哪個環節出了問題,都必定會影響口感。

  儘管黃姜飯做起來程序繁瑣,家人也仍然每年都做黃姜飯,為的就是把祖先們的風俗傳承下來,為的就是把家鄉的味道永存心中,那熟悉的味道就是家鄉的味道啊……

  三年前,我們一家都離開了家鄉。後來,每逢清明節回家鄉后,外婆總是打來電話,非要我們回去吃一頓黃姜飯。儘管與外婆家相隔甚遠,但是,爸爸也總會開着車載着弟弟、媽媽和我一起前往外婆家,去品咂那熟悉的家鄉的味道……

  而今年,清明節我卻身在他鄉。表姐的一個打電話,使我馬上想吃到黃姜飯。於是,我便立即到繁華的街面去尋找,問過若干個本地人,哪裡有黃姜?回答我的只有失望——他們連黃姜的名字也沒聽過,更不要說是見過了。

  黃姜飯清香纏綿的味道,是我最熟悉的味道,無論何時無論何地,那種熟悉的味道無法淡忘的!

  遙望家鄉的方向,我彷彿聞到了黃姜飯的味道,彷彿感受到了家鄉的氣息,那種氣息以其獨特的芳香撫摸着我的身軀,溫暖我體內的每個幸福細胞……



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