菏澤的小吃店數不勝數，而卧最喜歡的還是要數美味的米線了。
每當我的饞蟲被勾上來時，我都要來到一家小吃店點一碗米線過一過嘴癮。
米線的味兒好，看相也好。晶瑩剔透的米線浸在褐色的濃湯里。米黃色的泡菜，嫩綠的油菜葉，紅褐色的炒花生米，潔白如玉的鵪鶉蛋加上翠綠的香菜散落其間，真是令人垂涎三尺！
米線不但好看，而且味道更是好上加好。一碗米線端上來了，我便開始向米線“進攻”了。首先，我要嘗一嘗那酸甜咸辣的泡菜和香脆的炒花生米，吃它那“粗”的味道。然後去吃香菜和油菜葉，品一品它那“細”的味道。最後，便是要吃那滑潤爽口的米線了。我吃米線可是有講究的，因為經過我多年來吃米線的經驗，只有一根一根的吃，那才有味。不一會兒，一碗色香味俱全的米線就被我吃好、光了。只吃一碗可真不過癮，可惜我雖然比豬八戒嘴饞，可是沒他肚皮大，吃一碗就飽了，第二碗實在吃不下了啊！米線館里十分悶熱，在吃一碗熱氣騰騰的米線，熱的人滿頭大汗。如果，一個人發燒了，來吃一碗米線，出出汗，病一定就好了。
米線不但好吃，做法也簡單，客人來了，老闆順手抓起一把米線放入鍋中燙上幾分鐘，然後把熟了的米線撈出來，放入碗中，加上事先準備好的油菜，香菜，泡菜，炒花生米，鵪鶉蛋和調味料放入碗中，在倒上一勺濃湯，如果客人喜歡吃辣，還可以澆上一勺紅紅的辣椒油，於是，一碗色香味俱全的米線就吃鍋了。
怎麼樣，心動不如行動，趕快去吃一碗把！
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