中國有句俗語：住在蘇州，玩在杭州；食在廣州，死在柳州。蘇州的家居環境，杭州的西湖風景；廣州的誘人美食，柳州的上好木材……。
廣東的美食又數陽江，在陽江開展了多屆美食節，展示陽江的美食文化特色。
陽江物產豐富，是個天然的海鮮王國，魚、蝦、蟹、貝、藻類一應俱全，並盛產對蝦、龍蝦、鯧魚、馬鮫、石斑、海參、鮑魚等名貴海鮮。“到陽江，吃海鮮”，來陽江的遊客千萬別錯過一飽口福的機會。這也成了遊客來到陽江的口頭禪。
陽江土特產以“陽江六寶”最為著名，“陽江六寶”是指豆豉、小刀、漆器、春砂仁酒、蛇鞭蛤蚧酒和三蛇酒。另外還有東平的蝦醬、大八的益智、陽西的黃皮糖、陽春馬水桔也是出名的特產。
我們來到陽江，首站是閘坡鎮，閘坡與美國的夏威夷可相媲美，美麗的沙堆，湛藍的大海，堪稱一絕，此時正值夏季，遊客眾多；很多遊客以旅遊為名，實際是想來閘坡一飽海鮮美味，一飽口福也。
這裡的酒店眾多，也有小食店，使人看得眼花繚亂，不知選哪間食店為好。我聽本地人說，選酒店也有竅門的，你可以去看一下那間食店人特多，這間食店的味道肯定是最棒的。我聽了，也覺得有一定的道理，呵呵。我們來到一間人丁興旺的酒店，點了些陽江特色的海鮮，一個瘦肉石斑湯，還有干海螺瘦肉湯，有龍蝦、蝦爬子、螃蟹、貝、藻類，有好多好多的海鮮，我們想全點，可我們的胃受不了啊，反正來這裡還有幾天，慢慢地去品嘗吧。上菜了，全是海味宴。嘩！好清甜的湯，好美味的龍蝦肉、蝦爬子、螃蟹肉、貝肉，真是美不勝收，吃得我們連連叫好，真是驗證了食在陽江，這美名了。聽說，吃螃蟹也有一定的學問的啰，首先打開螃蟹殼，吃螃蟹黃，吃螃蟹肉，細細品嘗螃蟹的鉗子肉和腳肉，有些人看到螃蟹腳沒有什麼好吃，索性棄之，在陽江人看來，那是浪費，其實陽江人品螃蟹盡在螃蟹腳中。
第二天，我們來到了陽江市中心，這裡更加繁榮，有很多酒店，小食店、茶餐廳，分佈在每個角落，數最出名的是漠江路美食了。我們來到了漠江路，漫步在街道上，看到兩旁既有以海鮮為主的酒店，也有以牛羊肉為主的火鍋店，還有那以滋補身體的老火靚湯店，那穆斯林酒店更具有民族特色，日本料理的招牌在風中晃來晃去。
陽江的早餐也很有特色，在外地是償不到的，例如“豬腸碌”、“葉貼”、“狗利仔”“黃金糕”等。除了上述的早餐外，還有大烏鹹魚飯、螃蟹飯、血蟮飯、鵝肝飯等。我們決定去一一去品嘗。每當品嘗完，個個都讚不絕口。晚上那杏仁茶、芝麻糊的叫賣聲，更令人垂涎三尺。令人叫絕的那菜名，腌了一夜的鹹魚叫“一夜情”，新鮮魚和鹹魚蒸在一起叫“生死戀”，這些菜名，在外地是沒有的。
陽江的美食文化也吸收了外地的美食文化精華，北方風味的餃子、煎餅等主食。外省的蘭州拉麵店、雲南過橋米線店、重慶火鍋店也進駐陽江。還有那洋為中用的“麥當勞”、“肯德基”，小朋友們每當節假日高高興興地去品嘗。日本料理、法國牛扒又是喜歡外國口味的食客的另一種選擇。
經過幾天的訪問，我們雖然無法一一去品嘗、欣賞所有美食，特產，但已達到真正了解陽江美食文化技藝的精湛，她是我國在美食中璀璨亮麗的明珠。相信陽江美食明天更加輝煌。