立秋過後，暑熱依然不減。這也應了農人的俗話，夏有三伏，一伏更比一伏熱。凌晨三點，不耐暑熱，起身夜走，蚊子跟咬。索性回到床上，吹起風扇，可全無睡意。忽想起好久不做文章了，於是百無聊奈，想起這個題目，是為記。
人們不禁要問，怎麼會有這樣離奇古怪的文章。書與肉八竿子打不上邊啊，這種文章該如何去做，做了又如何能好？諸君休慌，待我一一道來。
從最淺顯的意義上來說，書不過是文字記錄的載體而已。另一方面，它又是文化傳承、記載得失利弊的工具。它可以超越時空的局限。上溯萬紀，下起千年；忽而中華，繼起異域。書可以歷久彌新，書價也時移世易。嗜書如命者，視書為生命。收藏書者，有為裝潢門面，附庸風雅者，亦有從中牟利者。書者，數目不可勝計，種類可謂齊全。天文地理人事，詩詞歌賦傳奇都入縠中。揮麗萬有，窮盡萬象。肉是動物身體的一部分，是其皮膚至臟器的連接部分，也是人們待客的一道美味佳肴。肉的種類豐富，天飛地走水游的都是人們食用的對象。肉價跟居民收入休戚相關，它是市場經濟的一種商品。
分述了書和肉的各自內涵，它們的關係又如何呢？從存在的角度講，既然提到書和肉，它們之間就有因緣。但又如何道清個中緣由，想來是一件費事的事情。在這個消費時代，作為商品，它們都有用途和價值。但用途的殊同，價值的大小卻不盡相同。肉是食品，但不是必需品。作為待客的菜肴，它很珍貴，唯其珍貴，窮苦人家吃起肉來想必是一件愉快的事情。書和讀書人相關。書對文盲來說，可有用途而無價值。它比起肉對人們的切近顯然要小許多。所有人都可食肉，但不是所有人都能閱讀。
食肉可增強食慾，增進體質。西方人體格比中國人高大強健，除地域條件外，最重要的就是西人食肉比國人多且頻繁。書可以益智，也可以用作消遣，還可以增加人生閱歷。如果說食肉增加的是人的外形（高大的體格，肥胖的身軀的話），那麼讀書則是加強人的涵養。增強體質易，涵養功夫難。這就說明讀書實際上是一件困難的事情。尤其是讀好書、做好人。
肉有好壞，書亦有優劣。牛肉比豬肉貴，在於牛的飼養成本比豬要高外，更重要的是牛肉的口感，營養都比豬肉要高。所以一般來講肉的價格跟價值成正比。書則不然。新華書店裡的一本《論語》或是《道德經》都要比一部暢銷的小說便宜得多，然而暢銷小說只是在一定的時間和空間暢銷而已，它不能經受時間的檢驗和淘洗成為經典，成為深入民眾的修養的指導方針。
可是，無論好壞，只要肉的烹制不出問題，食用起來對人都有益處。書卻不然。好書可以指導人生走向成功。劣書卻是讓人滑向痛苦和走上地獄的惡魔。色情小說里的淫詞穢語常常讓青少年走向犯罪的道路。所以有開卷有益和開卷未必有益之爭。選好一本書是讀好一本書的基礎。可是一般來說，好書好比良藥，雖然難讀但讀好了可以受益終生。