在我記憶的長河深處，至今還有一件和吃有關的童年趣事，像一顆碩大的珍珠在閃閃發光！它不時出現在我的心靈深處，引領我回到那無比快樂的童年時光。那童年趣事就是打烏米。真是有趣極啦，又好玩，又好吃！
我還記得小的時候，那時水稻和小麥的種植還不是很普及，袁隆平還沒有研製出新的雜交稻。大多數人家種的還是玉米穀子和高粱。所謂的烏米就是高粱或甜高粱沒有受上粉，由於受到真菌侵害，變成的外白里黑菌包，沒有結出高粱穗子而形成的一種東西。玉米雖然也生烏米，但玉米的烏米不好吃。當然甜高粱上的烏米少，打烏米還得在大片高粱地里。
我八歲以後，每到夏秋季節，也就是八月末，那時烏米已經長夠個啦，已經很明顯的能看出它的黑鼓肚啦。我和屯裡的玩伴趙二虎、趙三虎、趙德子、李立子、畢海等一大幫小朋友，有時也有幾個堂兄弟就集體去屯子里的高粱地打烏米。那時打烏米是不隨便的，因為大人怕小孩子不會打烏米，卻把高粱給弄毀啦，所以禁止小孩打烏米。但是我們屯除外，因為我們屯的孩子在八歲以前都跟大人一起打過烏米，已經懂得了打烏米的經驗技術，誰也不會瞎掰高粱包子。
所謂打烏米的經驗技術，就是辨認準確是烏米在往下劈。１、烏米都是歪歪腚，要看好它是歪歪腚？２、烏米都有黑鼓肚，也要看好。３、八分成的烏米的形狀就像在高梁腦袋裡有根白色的香煙，捏的時候手感會很硬，而不像高粱包子很柔軟。４、實在不能確定的不伸手。掌握好這些打烏米的經驗技術，就會一個保一個，打的全是烏米。
因為以前就和父親或哥哥打過烏米，所以我們這些孩子全會打，而且技術過硬。我們鑽進一片碧綠的青紗帳，就開始眼睛朝上打起烏米來。有句俗語不說的好莫，打烏米眼睛朝上瞧末，就是在這來的。由於高粱地密不透風，所以在高粱地打烏米一會就見汗。而且細高的高粱們好像不歡迎我們這些小傢伙，它那細高而柔媚的高粱葉子，毫不留情地在我們的臉上、脖子上、手臂上劃出一道道印子，有時甚至劃出血口子。但我們都專心在打烏米，誰也不會注意這點小疼痛。再說我們都是東北的小爺們，大風大浪我們都見過，平時大人小孩相互間打仗鬥毆那是家常便飯，這點傷痛算什麼呀？毛毛雨呀！用後來台灣著名歌星鄭智化的水手裡的歌詞來說就是：在受人欺負的時候總是聽見水手說：他說風雨中這點痛算什麼，？擦乾淚，不要怕，至少我們還有夢：他說風雨中這點痛算什麼？，擦乾淚，不要問，為什麼。
我們專心致志的打烏米，同時也在看着其他小朋友。互相比着看誰打得多。打烏米的高手也要眼觀六路。不但要看着自己附近的兩條壟，也要看其他人的壟。當我們打的多時，就把那些烏米往褲腰帶上一系。最後打的太多時，就兩個兩個系一起，往肩膀子一搭。因為那時高粱種子都是自己家的上一年的好高粱，沒有什麼種子站賣種子，所以高粱地里烏米特別多，我們每個人出來時都是腰間一大捆，肩上一大抱烏米。
出來時雖然會有些累，但是每個人一想到回家晚飯會吃上香噴噴的烏米時，小朋友們每個人都是笑容滿面。也有小朋友走丟的，我們一大幫小朋友就會在地頭大聲喊着他的名字。不大一會他就會露出頭來，我們大家都會露出笑容。很有趣的。烏米的吃法有幾種：１蒸烏米：把烏米撕開，撕成一條條的，放在小盆里，再放好大醬，豆油和蔥花，在做其他菜時放在大鍋里蒸熟吃。這可是一道絕頂的美味，蒸烏米熟啦時，鍋里就會飄出沁人心脾的香味，吃時烏米就像瘦肉一樣香，但又艮揪的，可別提有多香辣！可好吃啦！我最願意吃蒸烏米。２醬烏米：把烏米撕開，撕成一條條的，放在小盆里，這時先把鍋刷乾淨后，放好豆油，急火燒開后，放進蔥花爆好鍋，再把撕成一條條的烏米放進鍋，倒好水后，放里適當地大醬，燒開鍋后，醬烏米就做好啦。可好吃啦。３生吃：但這種吃法不好不香，所以一般沒誰會生吃。
如今人們為了追求經濟利益最大化，已基本上沒有種高粱的人家啦。再也沒有打烏米的那種樂趣啦！真讓人遺憾，也感到惋惜。現在人種的糧食也好，蔬菜也罷，甚至養的家畜家禽，為了追求最大的利益，都在使用化肥農藥各種添加劑飼料啥的。吃啥啥不香，看啥啥夠。再也沒有過去的綠色食品再！再也沒有過去的人間美味啦！人類的飲食進步啦？退後啦？經濟的繁榮讓人是喜？是悲？