文/赤柳
七夕，是一個多麼神聖而又浪漫的日子，是多少少男少女們嚮往的一個節日，是多少俊男靚妹們追求的一種生活。
在今天，他們向世人肆無忌憚的展示着他們浪漫的愛情故事，彼此訴說著甜如蜜的知心話語，信心百倍的宣誓着他們的愛情可以天長地久，海枯石爛；在今天，也見證了多少經歷了愛情馬拉松長跑，而步入婚姻殿堂的神仙眷侶；今天，的確是值得他們紀念的日子。
然對於單身的我而言，七夕，即使再神聖，再浪漫，也只不過是一個普通的日子而已。在歷年沒有情人的情人節中，今年算是一個過的最不平凡的日子。
今天早早的就去買了點菜和肉，準備中午親自下廚，在這個特殊的日子，給我的父母做上一頓午餐。
中午不到十二點的時候我就開始行動了，洗洗菜，準備大幹一場，家裡就只有我，父母，還有我那16個月的小侄子。預計做上四個菜就足夠了，我便熱火朝天的開始了，不一會兒我的母親就過來問我準備做什麼，還神秘兮兮的。我便回答，就做四個菜，一個土豆燉雞塊，一個蒜蓉油麥菜，一個紅燒茄子，一個炒青椒。我母親有驚訝的眼神看着我，你都會？要不還是我來吧。我就說，試試唄，您就坐着等吃飯吧。
我便開始行動了，第一個先做土豆燉雞塊，我先把洗好的雞塊和土豆分別盛在碗里，土豆要用水泡着，不然一會兒就變色了，雞塊則用醬油，料酒和咸鹽等腌制十五到二十分鐘，這樣能去味，做出來的味道也足。然後往鍋里放點油，等油到五六分熟的時候，先把蒜，姜，八角等料放入油鍋，大概過上一兩分鐘再把雞塊倒進去，不一會兒就能聞到一股股的香味，等雞塊六七分熟的時候，再放入提前準備的調料和土豆，還有青椒，這裡的青椒要切成塊狀，不然燉一會兒就看不見了，燉的時候切記要用慢火，這樣燉出來的才有味道。一切準備就緒了之後就等着，土豆似爛非爛的時候就趕緊出鍋，不然就燉的有點糊了，這個和什麼時候放土豆都要自己把握，不然結果就是土豆爛了雞塊還沒熟，或者雞塊爛了土豆還硬着，最好保證兩個同時都達到那個熟的程度，關鍵就是在雞塊幾分熟的時候放土豆的問題了。
問着香噴噴的土豆燉雞塊，繼續做下一道菜，紅燒茄子。先把洗好的茄子用咸鹽腌制十五到二十分鐘，然後將腌過的茄子用力擠干水分，鍋中放油，等油三四分熟的時候將擠干水分的茄子倒入鍋中，翻炒燈到茄子全部變成黃色之後，盛出來放在碗中，再往鍋中倒入少量的油，還是等油三四分熟的時候放入切好的蔥花和蒜末，還有八角，翻炒一分鐘左右，再倒入碗中的茄子，提前在一個小碗里倒點老抽，再加上少許的白糖和咸鹽，攪拌均勻，把準備的調料在倒入茄子之後倒入鍋中翻炒，不一會兒就可以出鍋了，盛在盤子中，再切點香菜放在紅燒茄子之上，這樣就色香味俱全了，如果不吃香菜的，也可以換成蔥花。
第二道菜也就好了，蒜蓉油麥菜和炒青椒工序都很簡單，不大一會兒就好了，四盤香噴噴菜的就做好了，還蒸了半鍋米飯，我們就開始吃飯了，看着色香味俱全的豐盛午餐，頓時食慾大增，狼吞虎咽似得就開吃了。母親邊吃邊評價說，味稍微有點重，再淡點就更好了。我搶着說道，就是由於咱家做菜味道一直稍微重點，才導致我現在做菜這樣，慢慢就會好了，一家人其樂融融的共進午餐。
吃完飯母親硬是不讓我打掃戰場，說回家了就好好休息休息。我轉悠了一會兒便午休了。
等到下午太陽快落山的時候，炎熱的天氣也逐漸涼快了許多，我便站在門口看看夕陽，我家地勢坐東向西，站在門口就可以欣賞這一美景。
看着紅彤彤的夕陽斜斜的掛在西山頂上，把她最後的光芒灑向了人間，屋頂上，樹梢上......她以紅彤彤的笑臉向我們做輝煌的道別。夕陽緩緩的往下落，此刻的夕陽不比中午的烈日，她捨棄了耀眼的光芒，變得更大，更紅，卻沒有中午那種刺眼的感覺，看着極其的舒服，一望無際的晚霞盡收眼底，色彩繽紛，變幻無窮。天邊那一抹彩雲在夕陽的精心裝扮下，悠悠地絢爛成美麗的晚霞，夾進了湛藍色的天空之中，化成了永恆的記憶。那遠處俊秀的青山被她蒙上了朦朧的面紗，一改昔日的雄偉，溫柔的依偎在大山的懷抱，宛如一位嬌羞的女子，恬靜的躺在那裡。鬱鬱蔥蔥的樹木和屋頂在夕陽的渲染下，更加的光彩奪目，風姿卓越，再加上相互呢喃的鳥兒，宛如一個童話的世界。在不經意間，夕陽無聲的記錄下我們點滴的生活，用它那最後微弱的光芒，在天空鐫刻下我們生命中遺忘的記憶，填補我們內心的那份空白。
夕陽宛如我們生命階段中的晚年，褪去了少年的叛逆，磨平了中年的鋒利，剩下的是便是這一生經歷過後的睿智和清醒。
真是夕陽無限好，只是近黃昏。
晚上靜靜地坐在電腦前，書寫自己內心的那份渴望與期待，原本與我無關的日子，竟然也能過的這麼充實，這麼的不平凡，心中不免湧上一絲絲的慰藉。
生活或許就是如此，她宛如一面鏡子，你對他笑，他便對你笑；你對他哭，他便對你也哭。
寫於2014年8月2日
沒有情人的情人節 標籤：情人節