一天，孩子的舅舅從城裡來了，知道小桂花的情況后，就把桂花帶到他開的飯店去當學徒。這一年，桂花才15歲。
舅舅開的是一個很大的飯店，很有名氣，來吃飯的都是商賈名流，生意非常紅火。
小桂花穿上工作服，在餐廳當上服務員，顯得很神氣。
一天，舅舅來到一個雅間，看到桌上擺着一小盤雕花，是用蘋果雕的，舅舅仔細端詳欣賞，贊口不絕，隨口問道：“是誰雕的？”
這個雅間的服務員是桂花，桂花說：“是我。”
舅舅抬起頭，怔怔地看着她：“真的？”桂花馬上拿出一個蘋果，當場雕了起來。她的刀法非常嫻熟，幾分鐘一隻雕花蘋果便成功了。舅舅萬分激動：“真沒想到，你還有這個特長。”桂花說：“我沒事就到蘋果園去，地上蘋果多，我就拿一把小刀削着玩。漸漸就開始雕刻。我天天都去蘋果園，從不中斷，現在已經有七八年了。”
“太好了，這回你有用武之地了。”
從此，飯店宴席上擺上了吳桂花雕的龍鳳鮮花。席面增輝，顧客讚賞不已。有時客人要求見見雕花人，但他們看到站在眼前的是個十五六歲的小姑娘時，都驚詫不已。客人興緻高時，要求桂花當場獻藝，為此，桂花小費沒少得。
吳桂花17歲那一年，參加了在美國舉行的世界宴會雕花大賽，吳桂花一舉得冠。
吳桂花走上領獎台，這是一個中國小姑娘站在大家面前，身材小巧，臉上帶着稚氣，會場沸騰了，掌聲雷動。桂花的父母激動的流下了眼淚。
當桂花走下領獎台時，記者們一下子都圍了過來，爭着問道：“你的天才是怎麼發展起來的？”
當翻譯把問話告訴吳桂花時，桂花用西方人習慣的語言回答說：“我不是天才，我是一個笨女孩，上帝只給我蘋果，別的什麼都沒有了。”
是的，上帝只給了她蘋果。但這並沒有影響她創造生命的輝煌。興趣是人生的“雕刻家”，而專註則是一把靈巧的刻刀，有了這些，就足夠了，就可以雕出芬芳而璀璨的人生。
點評：興趣，是人生的“雕刻家”。沿着它走，那裡有屬於你的殿堂。