我最愛吃的麵食是餅乾，每當老媽在我吃餅乾時總告誡我不要吃太多，哎！餅乾的英文名是Biscuit，是由麵粉和水混合起來的。早在古埃及，就有類似餅乾的食物，並成為古埃及人的墳墓的陪葬品。關於餅乾的由來，有個有趣的故事呢！
比斯開是法國的一個海灣，在150年前，有一艘英國的貨船在比斯開附近的海域航行，天有不測風雲，不料遇上了狂風暴雨，使船身被礁石撞了個大洞，海水灌進了船里，像麵粉啊，白糖啊，奶油啊，就和海水混和在一起。船上的人划著小船帶着食物到比斯開上，由於食物和海水混合了，人們就把它們揉成小麵糰，在火上烤着吃，沒想到竟然很好吃。在被救回國后，為了記念這次遇難，他們又用同樣的方法做出了許多小餅乾，把它叫做“比斯開”。後來又變成了這時的餅乾。
餅乾也是麵包的一種，只不過含水分量很低，餅乾是用水或牛奶和麵粉製成的，在登山，航海時，可用做食糧，在戰爭時期，餅乾是軍人很好的必備品。歐洲人在教堂舉行婚禮時，親朋好友會用餅乾來祝福那對新人。
現在的餅乾有人又創造出了許都新奇的造型：有小屋子，小熊等式樣，讓人眼花繚亂，而且品種繁多，成為了幾乎每個人都有的零食。
聽了我的介紹，你是不是很想吃呢？不過不要吃太多，吃多會變胖哦！
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