我喜歡的蔬菜有很多，有大白菜；有菠菜；還有南瓜……可是我最喜歡的就是胡蘿蔔了。
胡蘿蔔的葉子非常短，是鋸齒狀的，葉子是綠色的，胡蘿蔔的能吃的地方是紅黃色的，而且，它是從地上發芽，果實是在土地里慢慢長出來的，果實上還有一些裂紋。
胡蘿蔔還有營養，維生素C含量是最高的，它的維生素也很充足，我爸爸說過，胡蘿蔔有“小人蔘”之稱，因為它營養充足。有一天，我正在吃飯，看見了一盤有胡蘿蔔的菜，我就嘗了一口胡蘿蔔竟然是甜的，非常的甜，好吃極了。
我喜歡胡蘿蔔；因為它很有營養。
黑龍江省密山市實驗小學四年級:陶淘