我國的茶文化歷史悠久，源遠流長。茶，以其芬芳之氣，甘美之味，給人帶來了生命的活力。爸爸常常跟我說起茶的營養成分、藥用功能、營養價值。
爸爸很愛喝茶，為了培養我和媽媽的喝茶興緻，今年春節，爸爸特地買了一套茶具回來。他一回到家，就大聲宣布：“下面我們進行開茶儀式！”我爽快地說：“Ok！”爸爸熟練地擺好茶具，我們坐穩后，他開始向我們介紹茶具，有什麼孟成壺、公道杯……我也沒完全聽懂，茶壺只有拳頭大，茶杯小如核桃。我心有所疑：杯子這樣小巧玲瓏，能解渴嗎？“女兒，快把那盒鐵觀音拿來。”爸爸對我說。我拿起茶葉罐，揭開蓋子，頓時，一股清香撲鼻而來。我把茶葉罐遞給爸爸，爸爸就開始動作嫻熟地進行洗茶具、放茶葉、倒開水，開水一進茶壺，茶葉一下子就竄到水面上，不時有一縷縷輕紗般的霧氣從茶壺裡冒出來，只見茶葉都浮在水面上。不一會兒，一片片原本縮緊的茶葉慢慢舒展開了，飄飄然地落了下去，像一個個精靈在清澈的水中舞蹈。
爸爸蓋好茶壺蓋，把茶水倒入玻璃壺裡，又把玻璃壺裡的茶水分別倒進三個小茶杯，最後，爸爸把金黃艷麗的茶水端到我們面前，風趣地說：“皇后、小公主，請喝茶！”我笑着說：“遵命，父皇！”我們倆的話逗得媽媽哈哈大笑。我輕輕地拿起茶杯吹了一口氣，呷了一小口，嗯，有點苦，還不如大口大口地喝呢！說不定喝得快，苦味就沒有了。於是，我像老虎似的猛喝一口，頓時，感到嘴裡像打了麻藥，我吐了吐舌頭，媽媽笑着對我說：“女兒，你真是個急性子呀！”這時，爸爸告訴我，品茶很有講究，先是拿杯子，要用大拇指和食指捏在杯子兩邊，中指托在杯底，這種拿法叫“三龍護鼎”。喝時也有講究，不能大口大口地喝，而是要細細品味，這樣才能感覺其中的各種味道。聽了爸爸的話，我才覺得自己就像一個“土老冒”。之後，我按照爸爸所說的又喝了一次，這次苦中帶澀，澀中帶甜，沁人肺腑，一直甜到我的心窩裡。過了好久，嘴巴里還充滿了那苦苦的、甜甜的、澀澀的味道，真是回味無窮。
原來這就是品茶。雖需等待，但等待之後又給人以心曠神怡的感覺，讓人享受到了“苦盡甜來”的樂趣。品茶如品人生，人生如茶，要細細品味。