小鬼當家——煎荷包蛋
俞晨璐 餘姚市富巷小學
今天，我來當家，可把我高興壞了。我想來想去，做什麼菜好呢？哦，有了，煎荷包蛋吧！
我先從冰箱中拿出了兩個雞蛋，找出一個碗。把雞蛋輕輕往碗沿上一磕，只見雞蛋裂開了一條小縫，再雙手一掰，蛋清和蛋黃一下子滑到了碗底。金黃的蛋黃靜靜的躺在米黃的蛋清中，讓人忍不住想咬一口。
油鍋冒煙了，我連忙把雞蛋倒了進去。只聽“哧”地一聲，小油珠向四面飛濺，嚇得我連忙後退了幾步，心也怦怦地跳。過了幾秒，聲音小了，我小心翼翼地湊近一看，只見蛋像螃蟹似的吐着泡泡，一股淡淡的香味飄進我的鼻孔。我急忙把蛋翻了一個面。這面已經變黃了，就像一個金色的圓餅，多香啊！要是能讓我一口吞下去，那該有多好啊！
接着，我把另一個蛋也煎黃了。然後加上醬油放點水，蓋上鍋蓋，悶一會。不一會兒，水沸騰了，飄出濃濃的香味，直鑽我的鼻孔，讓我垂涎三尺。
最後，蛋出鍋了。再撒上幾顆綠油油的蔥花，一盤色、香、味具全的荷包蛋誕生了！你看，它多像一個個金色的大太陽啊！
小鬼家真有趣啊！