昨天外公給我送來了五隻大閘蟹，我一看，乖乖這麼大，光殼就有我巴掌那麽大，再看兩隻又粗又大的鉗子，上面長有黑色而濃密的毛，要是被它夾一下就……。還有八條又壯又長的腿，上面長着金黃色的毛。所以也叫毛蟹。
大閘蟹有一句話叫做九尖十圓，何謂九.何謂十，意思是農曆的九月和十月。那麽何謂尖.何謂圓呢，尖是指公蟹，圓是指母蟹。把蟹反過來，會看到肚子上有一塊圓形外殼，那就是母蟹，相反，如果呈尖形，就是公蟹。在農曆的九月里是母蟹的盛產期，每隻都是甘香嫩滑；而農曆十月里是公蟹的盛產期，每隻蟹肉都是鮮甜滑嫩的。
那麽公蟹母蟹的分別又是怎樣的？有些人喜歡吃公的，因為它的體積較大外，還有它的肉鮮甜嫩滑。但更多的人喜歡吃母的，不為別的，只是為了吃蟹黃，因為大閘蟹的母蟹的蟹黃比其他的蟹黃來得多，來得香和來得嫩滑。
看着這大閘蟹，我口水都快流出來了……
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