由於我是第一次做咖喱飯,所以做菜的技巧還掌握的不怎麼好,但是我還是有把握做好這個咖喱飯的。
開始做了，我先把作料：肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥，調料：鹽、咖喱粉，準備好。再把肉切片，土豆切塊，胡蘿蔔切丁，洋蔥切細末。然後把鍋洗乾淨，然後放上油，打開開關，等油熱了后我就把已經切好的肉一股腦兒的放入鍋內，只聽“刷”的一聲，油濺了起來，我的第一反應就是扔下鍋鏟，拿起鍋蓋退避三尺，這時我真想撒手不幹了，可是………可是………，一大堆的問題浮現在我眼前，心想：我怎麼能半途而廢呢，一定要有始有終。想到這裡，我也只好硬着頭皮沖向“前線”了。“啊”我第二次叫了起來，原來是肉和鍋粘住了啊！我又用力的鏟了鏟，終於把肉給鏟了下來，先在總算把肉完成了！
肉已經熟了，我便把已經切好的土豆洋蔥和胡蘿蔔放入鍋內，突然我想起了我鍋里還沒放油，我真埋怨我這粗心的老毛病啊！我只能再把油放進鍋里了，再放上鹽 ，小火煮。當菜熟的時候加水，加的水要漫過菜，繼續煮。過了一段時間，菜都熟了，可是我用筷子撮了一下土豆，土豆仍然是硬邦邦的，我又煮了一段時間，土豆終於熟了。
菜已經全部搞定了，現在該主角——咖喱粉登場了，把這土黃色的咖喱粉到入鍋內，再小火煮一分鐘，然後拌勻，一碗香噴噴的咖喱就完成了，下面就把金黃色的咖喱蓋澆到白米飯上。哇！一碗上驚天堂，下驚人間的一碗絕世蓋澆飯便出爐了。一嘗，還真是不錯真是不吃不知道，吃了還想吃！一口飯吃進嘴裡，好象嘴裡的每個味蕾都嘗到了咖喱的味道，前面帶這咖喱粉的絲絲辣味，左邊有胡蘿蔔微微的甜味，右邊則充滿了洋蔥的香味真是鮮 美啊！
第一次做咖喱飯雖然不順利，但還是十分的成功。