在一中後門正對着的街上有家很棒的麻辣燙店——陳記麻辣燙。
這家店的老闆和老闆娘都很和藹可親，我和同學們上完晚自習后常常會來這裡吃夜宵。這家店很衛生，我們吃的也很放心。每次我們來，老闆都會很熱情的向我們介紹又新增的菜品。
只見老闆熟練地將麵條、菜、肉串放進大湯鍋中，然後拿出一個碗，均勻的撒上各種調味料，再將已經汆熟了的麵條和菜放入碗中，接着倒上早已熬制好的高湯，最後撒上一把香菜，滴上少許辣椒油，一碗熱氣騰騰、鮮香撲鼻的麻辣燙就做好了。只要一聞到這香味，我的胃液便不由自主的開始分泌啦。拿到麻辣燙后，我的習慣是先吃菜，菜呢要趁熱才好吃的。菜一入口，整個口腔都開始復活了，辣椒油的香充斥着我的鼻腔，蔬菜的清香瀰漫的到處都是。吃完菜后，全身的血液都沸騰了起來，這個時候再吃面讓人簡直欲罷不能。爽滑的麵條像坐在滑梯的孩子們，排着隊進入我的肚子，周身都發出滿足的低吟。吃完一碗麻辣燙后，身子一點點暖合起來，在冬天，這是多麼幸福的一件事啊。
陳記麻辣燙的美味，是我永遠難以忘記的味道！