冬風凜冽刺骨，寒風呼嘯。爸爸去說今天要帶我去挖竹筍，我疑惑的問道“現在冬天了還有竹筍嗎？竹筍，不是春天才有的嗎？”爸爸耐心的解釋着“竹筍是可以長兩茬的，分春季和冬季，春季的會比較嫩，冬季的就是口感吃起來會更加爽脆點。”“原來如此，我懂咯”我心裡想，原來還有這種的呀。“對，那你收拾收拾，我們待會兒就上山去挖冬筍。”“好，你等我一下”。
等我收拾好來到客廳后，就看到爸爸拿着一個包裹，我問爸爸，“你手上拿的是什麼吶？”“這個是我們待會兒挖冬筍，需要用到的工具，分別是鐮刀和鏟子，還有袋子。因為冬天的冬筍，土壤比較硬實，所以工具比挖春筍要用的也比較多”“哦，是這樣啊”“是的，好了，我們出發吧”。坐上車，我們開着車着車，來到了冬筍的生長地，家鄉的一座大山上。從遠處就看到一片鬱鬱蔥蔥，走上前之後就看到一大片的竹林，因為現在剛剛入冬，所以雖然北風挺大的，但是山上的竹子還是頑強的生活着，為竹筍為他們的下一代遮擋着凜冽的寒風，刺骨的雨水。只希望他們能夠堅強成長。有古代詩人做的一首詩，它很好地概括了竹子的精神！:咬定青山不放鬆，立根原在破岩中；千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。的確是如此。一邊呼吸着竹林特有的清新香氣，頓時給人帶來一種沁入心脾的感覺。一邊又呼吸着泥土的芬芳，現在的泥土跟春天的泥土可不一樣，氣味不同，感覺也不同。
跟着爸爸一路向上爬去，我問爸爸“哪一種才是冬筍呢？怎麼才能更快地找到冬筍”“現在的冬筍跟春天的是不一樣的，現在的冬筍很矮，很小，只可以看到他頭頂一點點的竹苗，不只細看是看不出他埋藏在哪裡的，我教你一個辦法，你現在只要找草堆比較多的，並且是背風的，那裡應該就有。”“是嗎，那我去找找看。”聽到爸爸說的方法后我迫不及待的想要去實踐，去尋找。終於功夫不負有心人，我在一棵強壯的竹子下找到了，他就埋藏在土裡。我急忙叫來爸爸“爸爸，我找到了，我們現在要怎麼挖冬筍啊？”我自豪地向他問道，“沒想到你那麼快就找到了，你真棒啊。現在我就來教你如何把竹筍取出來。”說著他拿起了鐵鍬，只見他用鐵鍬把冬筍周邊的泥土都掰向兩邊，漸漸冬筍就嶄露頭角了，棕色的皮衣一層一層的把小冬筍給包裹住，挖得差不多有五六公分后，再用鐵鍬插進冬筍旁邊的土裡，因為剛剛已經把冬筍周邊的土壤弄鬆了，所以現在很好插進去，再用腳踩着鐵鍬借力稍微用力一翹，冬筍就破土而出了。看着這個冬筍我就特有成就感，因為這是我自己找到的。接着我又連續找到了好幾個冬筍，按照剛剛爸爸教的方法，冬筍個個都破土而出了。回家時，我和爸爸都收穫頗豐，看着一大袋的冬筍，我和爸爸都非常自豪。
今天真是太開心了！