春節快到了，每次這次這時，我突然會興奮起來，不僅僅是因為放假，更是因為可以再一次回味我們當地的特色食物——寧波湯圓。
首先，爸媽或者爺爺奶奶去買一大袋糯米，然後跑到專門磨米的店，去加工成白水的糯米粉，然後形成白色渾濁的面料，然後裝在一個大白色的大袋子里。注意的是，這個白色的袋子是類似於過濾紙一樣的，把多餘的水過濾。過濾時，要把它晾乾，如同在野外，架一個架子，野炊似的。幾天之後，再把袋子打開，就如同麵粉一樣。但是不同於麵粉的是，它煮在水裡很軟。
這時，我們只要將糯米粉揉幾分鐘到十幾分鐘，取一小塊麵糰，搓成窩窩頭樣子，在將準備好的陷放入其中，搓揉幾下。放入持續沸騰的白水之中。待它浮起來之時，即可開動吃了。聞一下，哇！真香！咬上一口，哇！真美味！
這就是我喜愛的家鄉美食——寧波湯圓。你呢？