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山西的老陳醋

白雲飄飄作文網 字數:600字

  我的家鄉是山西,我愛家鄉那別有風味的“老陳醋”。它味道鮮美,價錢便宜,而且歷史悠久,馳名中外。真可謂是物美價廉呀!

  老陳醋顏色發黑,味道酸溜溜的。別看它不太引人注目,卻是山西每個家庭日常生活中不可缺少的調味品。無論是吃麵食、拌涼菜還是吃餃子,都得把它擺在餐桌上。

  就拿燉魚來說吧,在魚兒快熟的時候放上少量的醋,就可以去魚腥味,使其酥脆可口。

  夏季,在涼拌黃瓜或白菜、蘿蔔的時候,澆上點兒老陳醋,可以起到殺菌的作用,防止腸道疾病的發生,而且吃起來更加清涼爽口,使人食慾大增。

  山西老陳醋還有它鮮為人知的醫藥作用呢!平時,人們不小心被燙傷時,塗抹少量的老陳醋,就可以立即減輕疼痛,並能起到消腫的作用;被魚刺卡住嗓子后,喝少量的老陳醋,就可以把魚刺溶化或隨着醋一起流入肚子里。

  另外,在一個小盒子里放上半盆熱水加上兩勺老陳醋,使熱氣和醋味一同散發到空氣中,刺激着我們的鼻孔,這樣鼻子呼吸暢通,就可以起到預防和治療感冒的作用。

  老陳醋還有一個重要的作用就是能美容。經常食醋,可以軟化血管,增加皮膚的彈性,使肌膚變得更加柔嫩,充滿光澤,防止衰老,讓人看起來既年輕又漂亮。

  老陳醋還可以凈化空氣呢!刷完牆壁,漆過傢具后,室內會殘留下有害的氣體,很嗆鼻。這時,在室內放上一碗醋,並把它加熱,就可以大大降低有害氣體對人體的傷害。

  老陳醋能促進食慾,幫助消化,滅菌,消毒,既能食用,又能藥用,給我們的日常生活帶來了諸多的方便和快樂。

  因此,我愛家鄉的老陳醋!

  六年級:鄭安怡



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