我的故鄉在山西的東面-------陽泉。我愛故鄉那別有風味的老陳醋，它物美價廉，聞名中外，是山西的特產之一，歷史悠久，享譽中國。
老陳醋黑乎乎的，味道酸溜溜的，聞着香噴噴的。別看它不起眼，卻是我們山西人日常生活中不中缺失的。老陳醋一年四季都活躍在餐桌上，無論是拌涼菜，吃麵食、炒菜都離不開它。
在一個炒鍋里倒上兩三勺老陳醋，熱一下，使熱氣和醋的酸味一起飄到空氣中，可以起到殺菌的作用。
另外，人們平時不小心被燙傷時，塗上少量的老陳醋，就可以減輕疼痛，並能起到消腫的作用。
醋還可以美容，它可以增加皮膚的彈性，美白、保濕、隔離修護皮膚，是一個非常便宜的化妝品。
醋還有很大的醫用價值，它可以用來配藥，軟化血管，調養生息等。
醋的用處非常多，還中以促進食慾，幫助消化、滅菌消毒。它既能食用、又能藥用，給予人們無窮的快樂，所以人們喜愛老陳醋。