在我人生的記憶當中，有着許許多多的事迹：有些已遺忘，有些已淡忘，但有些卻永遠也忘不了……
水餃，這種食物大家都應該很熟悉吧！是的，水餃非常好吃！這是一個不容爭議的話題，可是水餃好做嗎？
臘月三十晚上，吃過團圓飯後，我聽媽媽說正月初一要包餃子，心想：我從來沒包過，這次可要“大顯身手”了。
正月初一，我早早地就起了床，興奮地想：該我“出手”啦。“今天我們去玩，明兒再來包餃子。”媽媽的話，使我頓時像一隻泄了氣的皮球。直到正月初二早晨，我和姐姐還在床上打牌，媽媽漫不經心地從廚房走過來，說：“快起來，幫忙包餃子。”我和姐姐慌亂地從被窩裡“鑽”出來。來到廚房，我只看了一遍姐姐和媽媽是怎麼做的，便迫不及待地從塑料袋中拿出一片餃子皮，躍躍欲試地挑了一點餡兒，然後使勁兒一擰“哎呀”壞了。我垂頭喪氣地說：“看起來這麼簡單，可我怎麼會弄壞呢？”“別急，再看看我是怎麼包的！”媽媽安慰我說。大家都說：“不管做什麼事情。第一次永遠是最美好的。”但心裡想到，如果連一丁點兒困難都克服不了，怎麼能夠做一個成功的人呢？想到這一點，我勇敢地拿出第二張餃子皮，平靜下來，慢慢的坐下。我用筷子挑了一點餡兒，放下筷子，輕輕地把它們的“邊際”處合上，用手一撮一揉地做了一些好看的花邊。“終於做好了第一個成功的餃子，滿分！”我高興地叫了起來。開始煮餃子了。不一會兒，餃子煮熟了，我吃了起來，吃着自己做的餃子，心裡有種甜甜的、說不出的味道。
堅持不懈是我克服困難的源泉。我想通過這次媽媽對我的考驗，我也懂事了，長大了一些吧！
“包餃子”這一關於我成功的事迹將會永遠地、牢牢地印刻在我成長的里程碑上！
四川省德陽廣漢市興隆鎮中心小學六年級：曾慶齡