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碉樓飲食之美

白雲飄飄作文網 字數:700字

    開平被稱為“第一華僑之鄉”,如果來到了這,一定要去看看那古老的碉樓。開平碉樓不僅建築美,而且美食也一樣美。

  這裡雖然吃不到大酒樓里的山珍海味,但是能吃到許許多多的天然美味。能讓人體驗一下做鄉下人的感覺,呼吸一下城市裡聞不到的新鮮空氣。

  在這裡,每天都會有很多人來觀賞,看完碉樓就嘗一下農家菜。這裡的特色菜有薯仔燜馬岡鵝,馬岡鵝是開平特產,再與開平自產的薯仔一起燜。味道特別,是一道地地道道的農家菜;還有堂煲兔肉,兔肉肉質鮮嫩,性涼味甘,很多地方常用炒,烤,燜等,這裡卻用中藥材來燜,風味獨特,營養價值高;圓盤蒸雞,也是一道特色菜,聽上去沒有什麼特別之處。但是這裡是用飼養了150天的雞來做的,是正宗的走地雞,飼養時間較長,雞吃起來味道很香,肉質結實,是到這裡的客人的必點之菜。還有柴火燜飯,是這個是這個農莊最有特色的東西了,先不說它的口味,單看那煮飯的地方,你就會覺得繞有興趣,而食指大動了。

  除了這幾道特色的農家菜。還有碉樓的十佳美點,第一佳,不過於綠茵白兔餃了,在綠油油的“草地”上放上幾隻白兔餃,造型逼真,爽滑可口。第二佳就是蜜汁餐包,色澤金黃,酥香撲鼻,外焦內軟,讓人食不擇手。第三佳是野生艾角,採用開平艾藤原汁和米粉秘制而成,清口不膩,極具開平地道風味。還有金牌榴蓮酥,以果王榴蓮入陷,既有榴蓮香味又有點心特色,飄香四里,聞之食指大動。金絲燕巢,水晶南瓜果,涼瓜湯丸,千絲木瓜酥,兩味?仔糕……這些都是碉樓獨特美食。

  在這裡,能吃盡美味的農家菜,吃到真正的環保,健康的有機蔬菜,還能吃到頗有特色的美味點心,碉樓的美食之美,讓你回味無窮。

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