星期五下午，老師布置了一項實踐作業——泡雞蛋。
晚上，我拿出兩個碗，把兩個雞蛋分別裝在兩個碗里，因為我個子不夠高，所以請媽媽幫忙把白醋倒進碗里，我真盼望快快看到實驗的結果！
好不容易過去了半個小時，我迫一急待地跑去觀察雞蛋，發現泡在白醋里的雞蛋正在“吐泡泡”，而且在一點一點地向上浮；泡在水裡的雞蛋卻紋絲不動，一點反應也沒有。
星期六早晨，我一醒來就飛快地跑進廚房。發現泡在白醋里的雞蛋已經浮到了水面，雖然殼還是比較硬，但正一點一點地被白醋冷腐蝕掉。泡在水裡雞蛋好像在睡大覺，仍然一點動靜也沒有。
中午，我再次跑去觀察，發現白醋泡的雞蛋殼從“硬骨頭”變成了“軟皮球”，泡大水裡的雞蛋呢，不用說了，還是一點反應也沒有。
這是為什麼呢？媽媽告訴我，雞蛋殼裡的碳酸鈣會和二氧化碳產生化學反應，這些凝聚在蛋殼周圍的氣體泡泡會不斷破裂，從而使雞蛋慢慢地旋轉起來並“吐出泡泡”，化學反應使雞蛋的密度小於水，所以雞蛋就慢慢浮起來，隨着反應的不斷進行，蛋殼也漸漸地變軟了。
哦，原來是這麼回事，我又增長了點見識。
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