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第一次炒香菇菜

白雲飄飄作文網 字數:1900字

今年的三八婦女節那天,我正在家裡苦苦思索着該怎樣完成老師布置的“幫媽媽做一件家務事”的作業。 

  這時,從廚房裡傳來了一陣陣的香味,“咦,媽媽正在燒什麼呢,這麼香?”我連忙來到廚房裡,原來媽媽剛剛燒完了我最喜歡吃的糖醋排骨,正在洗鍋準備燒香菇菜。我於是偷偷地潛過去,想拿一塊排骨嘗嘗新,不料還是被老媽發現了:“小饞貓,就知道偷吃!自己拿雙筷子來!”我夾了一塊最大的排骨送進嘴裡:“恩,媽媽今天燒的排骨可真好吃!”當我正想夾第二塊時,媽媽又發話了:“去,去,快寫作業去,別在這兒搗蛋!我還要炒香菇菜呢!” 

  “恩?香菇菜?對了!”一個靈感從我腦中閃過,“不如我就幫媽媽炒香菇菜吧!”於是,我連忙放下筷子,討好地對媽媽說:“媽媽,香菇菜讓我來燒吧。”媽媽邊擺手邊說:“叫你寫作業聽到了沒有?燒菜的事不用你管!”我聽后並不甘心,不停地搖着媽媽的手:“媽媽,今天是三八婦女節,老師要我們幫您做一件家務事,您就答應我吧,求你了!”媽媽被我纏得不耐煩了,便問:“你行嗎?“我胸有成竹地拍着胸膛:”您可別小瞧人呀!上次在家裡爸爸已經教過我一些炒菜的方法了,您就放心地等着我的美味佳肴吧!”“行行,小祖宗,真拿你沒辦法。”媽媽禁不住我的死纏爛打,只好將炒菜的“大權”交給了我,又幫我繫上圍裙,戴上護袖,把我全副武裝起來。媽媽又站在我的身旁準備看着我燒。我見狀,連忙將媽媽往房間里推:“媽媽,今天是三八婦女節,所以您也該享享清福啦。再說,如果有人在旁邊看着我燒菜的話,我可是發揮不出來的哦。”媽媽聽了我的話后,便交待了我幾句炒菜的注意事項后,到房間里看電視去了。 

  輪到我大顯身手了,我先打開了電磁爐,又遵照媽媽的指示將油倒進了鍋里。僅過了幾秒鐘,鍋里就冒出了几絲黑煙,我連忙將洗好了的菜倒進去,只聽“哧啦”一聲響,油頓時濺起了老高,有幾滴淘氣的油點還濺到了我的身上。我連忙用布把身上的油擦乾淨,回到電磁爐前繼續炒。我用鍋鏟將菜翻了個個,再仔細一看,差點嚇了一大跳,原來,菜的另一面已經有一些焦了。唉,出師不利!我不由得加快了翻炒的速度。這時,我一不小心用力過大,一下子就將好幾根菜炒到了鍋外,我連忙回頭一看,媽媽不在這兒。我暗自慶幸:幸好媽媽到房間里看電視去了,不然我肯定會被媽媽責罵的。於是我忙將菜撿起來扔回鍋里。現在該放鹽了,我生怕鹽放得太少,會影響口味,便一口氣放了一大把,又放了一勺味精。翻炒了一會兒后,我嘗了一下味道,連忙把湯給吐出來:“這是什麼破湯呀,怎麼這麼咸?莫不是剛才鹽放得太多了?怎麼辦?”我苦苦思索着解決的方法。“有了。”我腦里頓時靈光一閃,“讓‘消防隊’快來幫忙!”說著,我將“消防隊”——水倒了一些下去。攪拌幾下后,我再嘗了一下味道,味道已經變淡了不少:“水太偉大嘍,成功地撲滅了鹹味!”我又把鍋蓋給蓋上,等待着水燒開。 

  過了一分鐘,我打開了鍋蓋,可是水還沒開。“怎麼這麼慢,還沒燒開!”於是,我便把電磁爐的火力開到最大。終於,隨着時間的消逝,鍋里冒出了一絲絲的水汽,原來是水燒開了。我驚喜地衝上前,想打開鍋蓋,欣賞一下我即將完成的美味佳肴。可是,我剛打開鍋蓋,手就被裡面冒出的水蒸氣燙到了,我連忙把鍋蓋扔回到鍋上。這時,我覺得手上好像有一股燒灼感,再一看手,已經有一點紅腫了:“哇,太危險了,我的手差一點成了‘紅燒蹄膀’。”我忙把手放到水龍頭下沖洗,這時,身後傳來一陣“咕嚕咕嚕”的聲音,我回頭一看,灶台上已經是水漫金山了。啊,不好!我顧不上受傷的手,把水龍頭關掉后,又一個箭步衝上前,迅速關掉電磁爐。我又馬上拿來了抹布,將灶台上的水擦乾淨。“該怎樣打開鍋蓋呢?要不要叫媽媽來?”我腦中搜索着解決辦法。我想起了爸爸曾跟我說過的一句話:打開鍋蓋時,應該用抹布握住鍋帽,然後背對着自己打開鍋蓋,這樣就安全了。想到這,我便馬上按着這個方法打開了鍋蓋,果真不會燙到自己的手。 

  我把菜盛到盤子里。我燒的香菇菜終於出爐了!我用筷子夾起一根小的,吹了吹后,送進了嘴裡:“恩,好吃,好吃!”我激動地大叫:“媽媽,快過來!我的菜做好了!”媽媽聽到以後,連忙來到廚房裡。我指着我的菜說:“我的…好了…香菇菜…好了!”此時,我早已因為激動而語無倫次。媽媽隨着我手指着的方向看過去,發現了那盤還冒着熱氣的香菇菜:“這是,你做的?”我使勁地點了點頭,媽媽連忙用筷子夾起一根嘗了嘗:“恩,不錯,斌斌你第一次燒就這麼好吃了,不過這湯怎麼這麼多呀?”我不敢跟媽媽道出事情的真相,只好說:“湯多一點,好下飯呀!” 

  開飯了,一家人圍坐在餐桌旁。今天的菜真豐盛呀,有糖醋排骨、酒燉赤蝦、蔥油鯧魚,還有一盤是我親自下廚的傑作——炒香菇菜。大家紛紛稱讚今天“最好吃”的還是我燒的香菇菜。我聽了,心裡別提有多高興了。 

  我暗下決心,今後要多跟媽媽學習炒菜的技術,讓我多練習,爭取炒出更多、更好吃的菜。

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