到一定年齡后，味覺不再那麼興奮，對甜的期盼不再像小孩子那麼強烈了，反而追逐苦一點的味道，可能，這算是一種成熟吧。小時候對甜的味道還是有着強烈的慾望，雖然那時候糖已經不再是那麼貴重的東西，但也不是輕易就能得到的，那時候，上學要走很遠的路，每天帶一瓶水成為必須要做的事情，而如何讓自己的水與眾不同就得花點心思了，於是偷偷從廚房用廉價的糖精替代白糖刺激自己的味覺，放的比例要恰當，不然，甜味就變成了苦味，時至今日，可能很多孩子對糖精是何物已經無從說起，何況這還是一種有害製品，幸虧，自己對他的依賴不是那麼的強烈。
在味覺的記憶中，關於甜的還有高粱桿，因為地域差異，甘蔗成為奢侈品，但是人們總會找到萬千的替代品，那種杆子帶甜味的高粱成為我們當地家家都種的作物，其實數量也並不多，當夏天來臨，高粱正長的水分充足的時候，我們就用鐮刀砍下來，雖然它的身材瘦小，但是我們還是很有耐心的把它分成一節一節，再用刀剖開，分成一條一條，去皮，最後的成品就是一塊塊剛好放入嘴裡的無皮的、帶着甜味的美味佳肴了，雖然不是很甜，但是很有嚼勁。在夏夜，用冰冷的井水泡上一段時間，就成為童年的最好宵夜，你能想象在滿天星斗的夜晚享受“方糖”的滋味嗎？
稍微奢侈一點的是西瓜，畢竟種植西瓜的人不多，再者，生活條件有限的就無法去享受了，那時候，西瓜是可以用糧食去交換的，父親在勞作了一天後，傍晚時分帶着我，背着剛收下來的大米，沿着鄉間小路到那個對我而言很大的西瓜園，西瓜成熟的季節是惹人心動的，個個飽滿碧綠，等待着採摘。短暫的交涉后，我們開始挑選西瓜了，個頭大的，長的圓的，看上去漂亮的，終於挑到了中意的。再背着西瓜回家，心中的期待變成了沉甸甸的滿足感。回家還並不慌着享用，先把西瓜用繩子捆好沉到井水中，等到晚上，西瓜盛宴開始，我們一大家族都圍坐在一起，有時候我想，家族的團圓意識可能就從圍坐在一起開始的。打開的西瓜清香四溢，帶着甜味的汁水冰涼沁人心脾，偶然發現一個黃的瓤的，一家小孩子再次高興地呼喊起來，已經鼓圓的肚子又拚命往裡塞，那時，坐在旁邊看的那些長輩是最高興的，其實他們吃的最少。
還有的甜味印象是在秋天，當紅薯成熟的時候，我們夥伴中膽子大的就偷偷到自家田地里弄出幾個大紅薯，在很小心的將藤蔓擺弄好，做出很自然的樣子，然後一窩蜂的竄到廣闊的野外，找一塊避風的地方，立刻分工合作，砌灶台、尋柴禾，洗紅薯，完工之後架在簡陋的灶台上猛力吹火，氣量小的被熏得滿臉是灰，氣量大的燒了眉毛頭髮，濃煙伴着呼喊，火苗撩動期待，在齊心協力的奮鬥后，終於將這些戰利品變成了黑乎乎的烤紅薯，每人分得一個，用力的掰開，一股濃香撩撥着你的食慾，那種甜的滋味迅速在舌尖上蔓延，有時候，碰到半熟的，也毫不猶豫的吃下去，仔細想想，那時候對自己勞動成果的呵護比現在要實在得多。
關於甜的味道還有很多，可是那些艱苦而幼稚的時間裡，它的味道最為濃郁，當身邊的長輩一個個離去，當身邊的朋友一個個散開，那種大呼小叫，那種欣喜若狂，那種簡單分享，都在記憶中擴散，等有心情撿拾起來的時候，可能就是些碎片了，趁着自己的記憶還單純，把這些記錄下來，供將來自己品味吧！
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