日前，到華源酒店赴宴。席間，服務員給每人端上來一個小碗，是湯類，上面浮着些絲狀的玩意兒。我以前沒吃過，但從其形狀比較在電視上見過的，疑似魚翅。不敢肯定，我當然不能說出口那是神馬東西，以免遭人恥笑咱沒見過世面。窺視別的食客，好幾個也是一臉的疑惑，我想，這尷尬不獨我，還有人跟我是一個級別呢。
我已經忘記第一次吃螃蟹是啥時候，依稀記得第一次我面對那種物件上桌時，有點心裡打鼓。怎麼吃法？我觀察，別人不下箸，我就堅持等。有人夾了一個放在面前的盤子里，還沒吃，我還等。只到有兩三人翹起蘭花指，小心掰下蟹腳，輕輕蘸醋，慢慢品吸，茲茲有聲，我方才依樣下手。只到後來掀開蟹殼，挑出蟹黃，一招一式，現學現用，我自我感覺，那份吃相也不失優雅。遇事別慌張，等待，讓我免除了尷尬。
10年前的事兒了，一次我在上島接受了一次教育。那次吃什麼我忘了，需要蘸芥末的時候，同伴指導我，稍稍點一點就行了，可別多蘸。他舉例說明，曉以利害。上島咖啡是由市委市政府招商引資弄來的項目，開業的時候，自然市領導是要親臨道賀的。在答謝宴席上，某領導深深地蘸了芥末往嘴裡送，結果被辣得哇一聲要吐，眼淚都出來了。那情形弄得全場皆驚。領導也有尷尬的時候啊！前天我們在吃一道三文魚的時候，我就充當了一回老師，指導其他人怎麼蘸芥末，他們都一連聲，哦，哦。
其實，在飯桌上有那麼點尷尬也是可以理解的，凡事都有第一次，誰也不是百事通。這碼子事古往今來實例很多。我看到這麼一個段子。林則徐初到廣州禁煙，西方多國領事特備西餐宴請。在吃冰激凌時，因為冒着熱氣，林以為很燙便張嘴吹了吹才吃，遭恥笑。事後，林盛宴回請。端上來的芋泥（閩菜，一種甜食），芋泥不冒熱氣，乍看猶如涼菜，實則燙舌。果然眾領事一見佳肴，紛紛舀起就吃，直燙得哇哇大叫。林則徐在一旁微笑不語。
在吃的問題上，窮人有窮人的尷尬，富人有富人的尷尬。記得我十幾歲上初中的時候，中午口袋裡裝了水煮紅薯和粉渣，放學了找個沒人的角落去吃，那是尷尬；現如今好多人吃多了減肥，吃出了多種富貴病，這也是尷尬。而諸如“窮人吃野菜果腹，富人吃野菜嘗鮮”、“窮人吃糖，富人尿糖”之類，這不是你我的尷尬，是社會的尷尬。“社交全憑啤酒，多情怎舍海鮮？不信牛羊皆毒物，鹵煮是何罪愆？脂肪哪堪拋卻，舉杯該干就干。風流何懼嘌呤在，英雄誰不尿酸？”乖乖，這等尷尬是多麼浪漫和瀟洒！
舌尖上的這點事說小不小，說大不大。民以食為天，是大事；要是單單為了嘗個鮮，吃個怪，也不是大事，畢竟我們生來不光為吃喝。