一日,朋友茶社開業,邀我前去品茶、賞茶。
來到茶社,朋友熱情相迎。一進門,便看到茶社的迎牆上錯落有致的四個大字“緣,自茶香”。好一個“緣”字,“有緣千里來相會,無緣對面不相識”便是對緣字的詮釋,“士為知己者死,女衛悅己者容”,只有緣字當頭,才有了“眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處”。大千世界,芸芸眾生,名利易得,緣字難求。緣是心靈深處的一種共鳴,一種相通,一種默契。茶香有緣,有愛才有緣。朋友豐厚的文化底蘊由此可見一斑。在隨想之際,朋友已經備好茶具,邀我落座,共同品茶。舒緩的古箏音樂,古韻悠悠,靜雅而清新,如高山流水,如珍珠落玉盤,茶香伴着古韻在純凈的空氣中輕輕流淌。朋友的茶道技藝精湛細膩,一絲不苟,每一個步驟都那麼平靜淡定,優雅從容,一看便知是愛茶之人。
綠茶清新淡雅,幽香渺渺,略帶青澀,猶如閨中待嫁女兒,純潔無暇,清秀靚麗,羞澀可人。
我喜歡冬日悠閑的下午,坐在陽台上,潔凈的玻璃杯泡上一杯龍井茶,緊實的葉片在水流的衝擊下翻滾向上,停在杯口,在溫水的浸泡下,慢慢舒張開來,猶如仙女下凡,花雨如蝶,翩然而下,沉落杯底,嫩芽舒展,葉尖朝上,豎立水中,如春日新綠,煞是賞心悅目……彷彿看到藍天下,白雲間,採茶女兒輕歌曼舞,玉指輕挑,將天地之精華納入腰間小簍,掬在你面前,不由得讓人心曠神怡……碧綠的茶湯,清澈而透亮,細看之下,竟有纖細的毫毛漂浮於其間,裊裊茶香,沾在杯口,粘在水面,慢慢彌散開來……太陽照在身上,暖暖的,朦朧中,恍若置身於春意萌動的西湖畔,柳芽翠綠,柳枝輕搖,美景如畫,令人流連忘返。煙雨蒙蒙的斷橋邊,嫵媚清秀的白娘子,輕移蓮花步,手把紙油傘,身姿曼妙,期盼着與許仙的千年邂逅……歲月流轉,物是人非,柔美而純粹的愛情故事成就了斷橋的永恆,成就了流芳百世的西湖佳品……
朋友相聚,泡上一壺鐵觀音,當紫砂壺顏色漸漸有淺變深,溫潤亮澤,彷彿茶香飄散在空氣中。如涓涓細流般斟入杯中,金黃亮麗的茶湯,瞬間彌散的茶香,盡收眼底,瀰漫在鼻尖,正是“未嘗甘露味,先聞聖妙香”。呷上一小口,在口中輕輕流轉,暗香遊走於味蕾之間,平滑而圓潤,芳香而甘醇,毫無苦澀之感,久久不能散去,直至沁入心脾,沁入每一寸肌膚,每一個毛孔……唇齒留香,茶香飄逸,如沐春風,如坐雲端,幽香醉人……我向來對鐵觀音有一種崇敬之心,或許來自於對它名字的敬畏,抑或是對它高尚品質的敬仰。它毫無嬌柔造作之感,無論是精美珍貴的紫砂壺,還是普普通通的茶杯,堅實緊湊的鐵觀音入杯“錚錚”作響,清脆悅耳,韻味十足。無論是溫熱水還是沸水沖泡,舒展開來,葉片大而厚實,油綠潤澤。不論是高官權貴,還是平頭百姓,它都以同樣寬厚的姿態展現在你面前,滿滿的充盈着你的茶杯,不似綠茶那般芽葉分明,沖泡講究,居高臨下。
北方綠茶具有北方泥土的厚重,帶有濃濃的板栗香,它體現了北方漢子的樸實與豪爽,更耐沖泡。紅茶熱情奔放,香味十足,略帶淡淡的葯香,可駐顏養身。花茶香襲逼人,讓人不由得欣喜若狂……
經過了漫長的冬季,陽春三月,茶樹嫩芽萌發,正值享受陽光燦爛,空氣清新之際,突然被看似無情的雙手置於烈火的炙烤之中,彷彿青春被無情扼殺,生命被無情終止。然而,經過力與火的礪煉,生命被賦予了無限的韻味,它浴火重生,完成了對生命更高層次的追求,促成了生命價值的完美體現,成為世人面前的尚品。如果不經過鳳凰涅槃般的蛻變,或許它只能是大千世界芸芸眾生中的一棵雜草野樹吧!