這裡所指的酉水景觀不包括酉水的上游北河的景觀，因為在《大溪鄉》一章中要以北河景觀為題介紹景點系列。
從石堤下碼頭出書箱寶劍峽，至兩江口，從兩江口直至攔河水壩，又是一個景群。這個景群包括“石樑攔江”、“攔河古寺”、“石堤厘金局遺址”、“雙鹿過江”、“勾腰柳樹”等系列景點。
一、石樑攔江
石樑攔江，又叫岩梁攔河、石樑卧江、石牛卧江、石龍過江，位在水壩村酉水河中。石
梁這一攔江，就把寬闊的水域擠在岩梁北側一壕衝出，水急浪高，洶湧澎湃地下了水壩灘，給上溯船隻的航行造成了很大困難。
酉水河中為什麼突然有這麼大的石樑子“攔河”呢？
據說，很久很久以前，酉水河裡住着一條孽龍，任意行事，胡作非為。耕田插秧之時，它竟滴雨不下；等到秋收時節，它就陰雨連綿；興起時就興風作浪，掀翻過往船隻，發洪水半夜將人淹死，攪得一方不得安寧。
人們害怕了，就來燒香禮祭。孽龍託夢給一個族長說：“這十里八方都歸我管，你們每三年要給我找一個漂亮少女做老婆，送一對金童玉女供我享用，否則你們休想得到安寧！”人們只得依言行事，但大多數有女兒和嬰兒的家庭，都怕兒女送進“龍口”，不得不背井離鄉而去。
這件事被八面山上一個叫虎兒的壯士知道后，他很同情石堤水壩周圍的人們，決心除掉孽龍。為此，他四處尋師求藝，幾年後，學得一身硬功夫，於是趕到石堤來除龍。這天，他走到半路上覺得很累很乏，就坐在路邊石頭上打起瞌睡來，夢中，突然有個滿頭白髮，長着白眉毛、白鬍子的老人遞給他一顆珠子和一根鞭子，對他說：“小夥子，吃下這顆珠子，孽龍就吹不動你。今天晚上與孽龍決鬥時，等到孽龍打得筋疲力盡了，你只要將手上的趕山鞭高高舉起，狠狠打在孽龍身上，你就可以取勝。”
虎兒醒后，吞下珠子，收好鞭子，繼續趕路。晚上，他找到了孽龍，孽龍想一口吞掉他，可是卻沾不到虎兒的邊，又想把他吹跑，虎兒紋絲不動。虎兒與孽龍大戰五百回合后，雙方都筋疲力盡。此時，虎兒想起老人的話，就取出趕山鞭，對着龍身拼力打去，只聽得轟隆一聲巨響，一排排大石頭向孽龍砸去。孽龍躲閃不及，被石頭重重壓着，動彈不得。趕山鞭趕來的石頭，變成了攔河的石樑。直至現在，人們有時坐在石樑上，還能隱隱約約感受到石樑在輕微地挪動，這也許是孽龍還在掙扎吧？
因為有這道石樑，就把酉水從水壩以上攔成了一個“丫”形深潭，潭中波平如鏡，水壩也因此得名。這個“丫”形深潭，“丫”如樹椏，分成兩枝，一支是酉水的支流梅江，一支是酉水的上游北河，主幹是酉水，而“枝”、“丫”的交匯點就是兩江口。
因為石樑北側的那道壕溝，造成了水深浪急之勢，所以自遠古至民國，在川鄂湘黔邊區要靠水運與外界交往，與水路有關的木船和船工都經受了嚴峻的考驗，故“石樑攔江”在四省邊界甚為有名。
石樑攔江，有數道交錯排列，似一條條巨鱷，最後一列石樑最短，其中有一石最大，人稱“岩梁之母。”
二、鎮江寺
攔河寺建在石樑攔江景點北邊，即酉水北岸，寺廟與石樑上下相望。攔河寺敬的是河神。後來，改名鎮江寺。船工及過往商人船泊潭上時，常到攔河寺去進香，祈求河神保佑平安。明清及民初酉水水運極盛時期，此寺香火不絕。后因攔河寺無人管理而毀。
三、石堤厘金局水壩遺址
厘金，亦稱厘捐或厘金稅，是舊中國的一種商業稅，主要是在水陸交通要道設立關卡徵稅。在水壩的酉水南岸，有石堤厘金局水壩遺址。
清咸豐三年（1852），清迋為鎮壓太平天國革命，下令加征津貼，按地丁田賦一兩加征一兩（白銀），同時開辦鹽厘、百貨厘金等厘稅。咸豐九年（1858），清廷在石堤水壩設厘金局（是秀山縣建縣以後第一個稅務機構），為“行者設卡”、“抽取活厘”的辦事機構。徵收花紗、桐油、百貨過境稅，值百征一，年征萬金。據光緒刊《秀山縣誌》載：“咸豐末年，在石堤設有厘金局，以秀油與棉花為大宗，每年抽稅到萬金。”據考證，當時由水壩上下之大小船隻日逾三千艘。在此局供職，為州縣班第一優差，因而官場將厘金局稱為“石堤道”，謂差滿積蓄既豐，可以過班道矣。
厘金局官員稱總辦，先後由徐聯棻、徐心餘父子擔任。
厘金局大堂、二堂及三堂銀庫等處，金碧輝煌。大堂鼓點而外，陳設各種刑具；兩轅門東西分列，拱持江岸，轅西有巡防軍兩營，水勇六十，歸厘金局節制。
總辦有事到石堤鎮，例來乘炮船，巡防兩營排隊迎送。船至兩江口，燃火炮轟之，聲聞鎮上，即知總辦將蒞鎮，鎮上可準備歡迎事宜了。
江蘇南通人、兩次來川任職的徐心餘所著《蜀游見聞錄》中說：“緣該地為酉陽州所屬之秀山轄境，巡檢駐石堤鎮，局去鎮五里，為川雲貴及兩湖五省交界處，且四面苗疆，非此不足以立威警眾也。”
徐心餘對石堤厘金局被洪水沖毀之憾事也有明載（均見《蜀游見聞錄》）：“己酉（1909）夏五月十七日午後，烈風陡作，雷雨隨之，上游某山，竟發生極大蛟水，頃刻之間，漲至數十丈而未止，時近三更，大堂等處，已為風浪捲去；天未明，三堂屋亦隨捲去……”
金碧輝煌的石堤厘金局建築被毀后，厘金局遷往石堤古鎮，一至清末。
四、氣象樹
氣象樹，又稱“星星點燈”、“樹木知天”。在石樑攔江南側不遠處酉水岸上，有一排氣象樹，一棵岩梁，數棵榆柳。其中岩梁樹高約20米，它的樹榦呈“丫”字形。在酉水河漲水前後，這些樹木的樹枝上必有紅色生物緊緊附着，顯現出日光燈一般模樣。因為樹木能“知天”象氣候，知水漲水落，當地農民和船工便從樹枝上寄生物的變化安排農事生產和航運工作，甚為靈驗。故舊時人們奉為神靈，常以刀頭酒水為祭。
可惜，而今岩梁樹已倒，僅存榆柳一棵了。
樹木為何能預知天氣？據考證，主要是樹枝上長滿了寄生物，天要下雨時，往往空氣較為濕潤，寄生物變為潮紅色，故而樹枝變紅；雨越大，樹枝潮紅得越厲害，所以當地人特別是船工能從“氣象樹”的變化預知天氣的變化情況和水流的大小。
關於氣象樹，曾有過這樣的傳說：一天，酉水河上游一個老漁翁正在釣魚，從上午一直釣到下午，魚兒特別肯上鉤。下午，在他越釣越高興之時，河上漂來一隻船，船上立着一個漂亮的綠衣女孩，不過十七、八歲，正對他大聲說：“老伯，要漲洪水了，快走！”老漁翁正釣在興頭上，看到清靜的水裡還有很多魚，頭頂還有太陽照，心想這個女孩是哄他的，理也不理，自顧釣他的魚。誰知過不了多時，天上下起了傾盆大雨，洪水洶湧地撲向老漁翁，嚇得老漁翁釣竿都來不及拿，轉身就跑。跑到岸上高處，看到自己剛才釣魚處已被淹沒，想到自己不聽綠衣女孩的話而差點遇險，後悔莫及。
後來又一天，老漁翁從酉陽后溪鎮乘船趕石堤，船行一路，乘客都在為近一段時間遭到旱災危害而相互訴苦，說這裡沒有水吃，那裡沒有水灌田等事。此時，只見那個漂亮的綠衣女孩卻說：“三天後就要下大雨。”老漁翁說：“小妹妹，你說的話我信。”
乘客們來了興緻，就來聽老漁翁與綠衣女孩對話。老漁翁問綠衣女孩家住何方，姓甚名誰，女孩莞爾一笑，回答說：“我家住在石堤水壩，我姓岩。”
船到兩江口后，綠衣女孩下了船，老漁翁遍尋不見。三天過後，果然久旱甘霖，普降暴雨，老漁翁更為好奇，四處打聽水壩姓岩的人家，十七八歲的綠衣姑娘，卻始終打聽不到。後來與常在岩梁樹下泊船的一位老船工一起擺談、猜想，才猜想這個姑娘一定是岩梁樹變的。
五、雙鹿過江
雙鹿過江，又稱雙鹿望月，位於石堤水壩村、酉水南岸。兩棵水檀木樹相傍相依，如一對情侶，樹枝似鹿角，果實為莢，莢中有種子；樹根被洪水沖刷而裸露於地面，極象鹿腳。遠遠望去，兩棵樹如相依兩鹿，深情地望着酉水，好似要涉江而過。
雙鹿過江有一段傳說故事。相傳古時候，有一個土司王子帶着侍衛打獵，忽然發現眼前有一對十分可愛的鹿子，就帶着大隊人馬窮追不捨。王子追了一程又一程，最後追到石堤水壩。此時已經天黑，前面的路又被酉水攔住，雙鹿已被人們團團圍住，眼看就要被摛，萬不得已，雙鹿變成了兩棵水檀木樹，打算在天明前現身逃跑。誰知，王子的人馬搜尋未果，當晚住在水壩，等二天一早又來搜尋。公雞啼鳴，天亮后，雙鹿無法變成原形，就成了雙鹿過江景點，日復一日，年復一年。
從雙鹿過江往上走，又見一皂角樹，如雄鹿望石樑，頭頸身子俱甚為虯勁，頭上鹿角分枝優美，鹿腳如纏百十道鐵鏈，乃是被大水沖刷所露出之根也，亦如一條條虯龍，纏來繞去。整棵樹，枝、干、根都頗為可觀。
水壩沿岸草坪，較為平坦，又是水壩碼頭，古來巨樹翠竹掩映。民國時期，因國民黨統治不得人心，軍政人員過往水壩碼頭，常被當地村民伏擊，於是，國民黨秀山縣政府下令將水壩碼頭附近河灘竹樹盡行砍伐，只剩下幾棵樹，方留得此景點。
六、江家天聖油號遺址
在雙鹿過江景點對岸，是江家天聖油號遺址。當年江家油坊、油號遍布石堤街、半邊街，還修到了此地。該油號外面河岸全是石料砌成、石板鋪就，號稱“一腳干（gan）”。
當年江家何其鼎盛，在石堤大江坪較場壩樹了幃子，後來子孫不肖，終於破產。該油號破產後，人們以油號為紀念，把此地取名“號上”。
遺址背後山上有江家祖上的“舉人墳”，近年被人盜墓，不知得何珍寶，挖出的綢緞衣服先是黑色，日晒雨淋后又顯出鮮艷顏色，用刀啄裂，聲音響亮。
建國后，號上住楊某某等三戶人家。楊某某是個油匠，最喜植樹、護樹，把原天聖油號碼頭河灘植上黃荊、麻柳等樹，幼林可觀；其子也愛植樹，植的乃是山池楠、水池楠等觀賞植物，常有售出，收入頗豐。
七、龍嘴進財
在水壩村興河組下面，酉水北岸，亦即兩江口附近，有石酷似龍嘴，所以人稱“龍嘴巴”，又叫“龍嘴進財”。傳說龍嘴吃保靖、花垣，屙金銀給石堤及酉陽，花垣人極為氣憤，以玩花燈為名，掩護幾個石匠把龍嘴下顎及龍舌鑿掉，只剩上顎及舌根。舌根處長一蓬蘆竹，其貌更似草把龍之龍頭。
此龍嘴依然進財，並非吃花垣、保靖而得，乃是當地人開發柑桔、烤煙，因而致富。
八、大象吸酉水
在兩江口與龍嘴進財景點之間，有大象吸酉水，又稱“雙鼻孔”。
大象之長鼻可摸可攀，大象之眼鼻可遠觀可近賞。長鼻下吸，豐水季節任它吸水、把玩。
此景點因鼻、眼之上又似頭顱，所以此景點又似石佛。象、佛一體，善莫大焉。
九、犀牛洞
龍嘴進財，大象吸酉水兩景點之對岸有犀牛洞，洞水冬暖夏涼。
冬天嚴寒，興河人下河洗衣怕冷，就駕船到犀牛洞前洗衣，享受大自然所給予的福水。
十、克蟆纏嬌
犀牛洞附近原有青蛙岩，酷似一巨蛙，可惜修三角灘水電站到此採石的時候已把它炸爛，殊為可惜。
青蛙岩又叫“克蟆纏嬌”。有一個傳說故事說：青蛙岩是克蟆精，他遠遠地纏住常德一大戶人家之千金。此千金貌美異常，卻被克蟆精纏得黃皮寡瘦。后經仙人指點，到青蛙岩所在河面的船隻上，唱了三天三夜的大戲，安撫了克蟆精，此後他再也不纏那個千金了。
十一、勾腰柳樹
勾腰柳樹，原是水壩灘北岸一棵巨柳，柳樹腰以上部分連同樹冠一起彎入酉水上空，人們就把它稱為此名。此樹死後，人們都戀戀不捨，便將岸上的自然村寨取名“勾腰柳樹”，以期樹名與村寨之名一同永存。