我的另一行淚
文/方僧
端午過了夏至跟着就來了，清晨，一埸突如其來的細雨，澆涼了老街的悶熱，也個黑咧的月食也被淹沒在陰雨里了，我漫步在雨中的街市上，感受稀瀝瀝的清欣和集市的熱鬧。這是一條唯一的老街，街兩旁擠滿了做生意的攤販和前來購東西的主顧。街北頭的十字，是自發形成的勞力市埸，一年四季聚集着四鄉八村的農民用勞力換幾個油鹽錢，攆也攆不走，把個東坡上正規的勞動力市埸，涼了好些年無人問津，這裡的繁華冷清了其它街道。
一到雨天，滿街撐着大傘，大傘下又彙集了五顏六色的小傘，這便是雨中的余曲。我透過傘的縫隙，無意間望見馬路對面小棚棚下的吃食攤，徘徊着幾個正在思量的食客，看樣子對於“放心早餐”，還有點“不放心”的疑慮。
老街的吃食，自古名氣大勢也大，遠近的群眾都知道，老街的吃食大多數是方便小吃，現做現賣，立等可吃，以快捷為特點，所以，生意就紅火。只有花圈店和香燭紙表的攤子出奇的淡靜，攤主並不因無人問津而生煩，攸閑的神情，從容的樣子，似乎街上生意的涼熱與自己毫無關係。其實，誰心裡都有一本經，香蠟供品那是個冷熱貨，知道人人遲早都用得上，俗話說：“三年還等不出個閏臘月來呢？”攤主並不召急。
老街地處鬧市之中，古來人稱“城壕里”，光這“城壕”二字，甚是覺得親切、神秘、陰森和古怪。因為，余曲鎮並無城可考，能叫城壕，也許有其它原因或許有很多的故事或趣聞呢！我甚至覺得它和北京的琉璃廠大街有一拼呢！早中為市，日午集散，一到下午就顯得寂靜異常，我看叫作城壕一點也不為過啊？
老街是吃食的故鄉，老街是集市的發源地，光就“余曲”這名子都金貴着呢！在鄉城裡外的老百姓心裡有着很重的份量呢？福音堂向南，多以日用雜品，生產資料，裁縫鋪，醫藥鋪居多。向北半里之遙，街旁的鋪面和樹蔭下的路旁，全是吃食攤點，尤其是天剛麻麻亮，各個攤點就忙活着生爐子，和面，添油，撥算，準備起來！一會炊煙飄緲，爐火初紅，湯沸香氣溢鼻，食客們便從四面蜂湧而至，老街頓時人聲沸騰，生意也就開始紅火起來了。一條老街，吃食五花八門，用品要啥有啥，你就是尋個蒲扇，鐵銑，套環繩，都能輕鬆尋到，你要是想吃皇上吃的珍珠湯，老街的人也能做得出來，你要搜羅老字號的鋪子，那一定很多很多，從北向南數：三食堂的紅肉煮，楊全壽的羊肉泡，劉樂鳳的餃子，徐克昌家的葫蘆頭，張忠堂的炒條粉，孫茂海的蔥花餅，王老五的灌灌饃，田世興的粽子，邱居祥家的油糕，那簡直是禿子的頭髮無數啊。但是，這些老字號老牌子，如今己經所剩無幾了，有的輾轉移店失了傳人，有的掙了錢歇了店，撂下手藝出門雲遊，雲里霧裡的飄着遠去了……。
往事如煙，那些離我遠去的名吃，讚頌着歲月的美好，讓人們回憶起生活的真味。
後來市埸經濟的深入，四鄉人都看上了老街這塊風水寶地，各種小吃都湧入余曲老街，據說有台灣的醬曲餅，有東北的雜糧煎餅，有四川的土渣餅，有河南的糊辣湯，秦鎮的涼皮，漢中的米皮。但是，長安人從小吃慣了老碗吃燃面的本土食物，對於一岸子來的那些蠻聲叫賣，一時還聽不慣，口味也吃不慣。只有積沉下來的《蔥花餅》，還保留着木炭燒考，蔥花清油，鹹菜稀飯，色香味型均未改變。杜曲江坡《硬豆腐》也擠入老街市埸，沒有店面，一人、一車、一鐵鍋，硬度適中，酸辣有度，就那麼簡單，也就那麼好吃。過去人常說：“硬看四奎他媽拂粽子，不看臘果家的燈影子。”這說明人們對傳統吃食的喜愛和懷念啊？
經久的歲月釀出吃食的快活享受，至今還留在人們的腦海中久久不能忘懷，今天的余曲，巳經不是昨日的老街了。余曲早就無人記得了，城壕更是離我們遠去了，韋曲也變成了航天基地，長安也已是西安的後花園了，這些與咱老姓的日子都無關，知道也不打糧食，也就少操那閑心了。世道變了，變得讓人極不放心的就是活命的吃食啊！報上說，食物中含有致癌物和其它有害物質，明個報料黃瓜上摸了避孕藥，黃瓜花十日不落精神着呢！豆腐乾里加燒礆，摻雜染色的波菜面等等，花樣層出不窮，老百姓防不勝防。媒體喊破了嗓子，死活也沒個人出來管管。悲哀啊！難道這就是我們所追求的小康社會嗎？社會浮躁其上，人人都光認得錢，個個都盼望着天上掉餡餅，誰知道掉下來的餡餅是不是也添加了這個劑那個粉的呀？有網友氣極了說：“我天天光喝水，實在餓得不行，就少吃點度命呢？”人總得給活下去一個理由吧？我們生活在一個科技泛濫，物慾主宰人性的時代，只認了錢為老大，什麼都敢造，什麼都敢做。老百姓想吃不敢買，敢買又不敢吃，難道真要吃出人命來才出來管管呢？據新聞說：某世界級品牌，在美國做虛假宣傳，人家美國人一罰就是三億多美元，看看人家管理市埸的力度，令國人羨幕而汗顏吧？我不知道我們的科技發展，將我們要帶入何方呢？
俗說說：“老百姓心中有桿稱”。其實，這稱是用來稱良心的，誰是誰非，誰惡誰善，誰對誰錯一稱便明白。那些笑容下的虛偽，那些便宜背後的少斤短兩，坑人拐騙，那些實稱摸樣里隱藏着人性的背叛，那些文明下的冷漠，不知道在老百姓的吃食上失了多少鬼呢？出門買菜，上街吃館子，這本是老百姓普通不過的平常生活，但是，這會兒變得提心掉膽，淡吃色變呀？居家過日子為吃的安全操盡了心，為能買上原生態的菜跑斷了腿，攪盡了腦汁了。當你拎着菜藍子回家的路上，說不定他們在偷着切笑呢？暗自慶幸今天又宰了一個老坎。夜裡聽見救護車尖叫着象瘋了一樣從樓下駛過，那聲音象似哭聲，凄慘得嚇人，我心想又一個因為吃食而生命垂危啊！我的同事們天天掄着看報紙，都急切的盼望吃食質量的改變，提心掉膽的盤算着這頓飯該怎樣吃，無奈地談論着市埸的險和物價的惡，但，這又能頂什麼用呢？最令人失望的還是市埸中的監管，不緊，不力，不嚴，就是農村說的：“娃掉到井裡了都不召急”，很不給力啊，他們照樣邁着四方步給人民演戲呢？
老百姓，對於《添加劑》之類詞語的憎恨，遠遠超過了對商道的厭惡。試想我們一覺起來，看到的再也不是我們想要的那番景象，你還能沉得下心咽下這口氣呢？再也不能忍受周圍的種種醜惡了！老百姓的吃食，的確需要來一埸革命了，我們要重新振臂《民以食為天》！誰要是捅破了百姓的天，老百姓會與其拚命的啊！
在這個陰瀝的五月，老街的過去令我懷念而感動，我為我們失去的優秀而流淚！為今日的生存境遇而悲哀，一陣心酸湧上心頭，我想，上帝對人的愚蠢行為感到了厭倦，難道撒手不管了嗎？是該叫醒上帝的時侯了，只有上帝才有能力改變這一切。
2011年五月於余曲老街廟中
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