關於大米，留給我的均是美好的記憶。現在的孩子無法理解，在我小的時候，吃白米飯是一件極奢侈的事。在農村，只有逢年過節，或趕上紅白喜事才能有這口福。
我家孩子多，只靠父親一個人勞動，工分少，年底總要欠生產隊的錢。當時制裁的措施之一，就是不分給“細糧”。而能分到“細糧”的家庭，又往往因為糧食不夠吃，而把少量的“細糧”，拿去多換些粗糧，以填飽肚子。我家因為全是女孩，故口糧勉強夠吃。媽媽為了讓我們能夠在年節時吃上一頓白米飯，總是省吃儉用，擠出一些糧食來換取些微的“細糧”。而換來的一點點“細糧”，往往又捨不得吃，一留再留，把新糧留成舊糧，舊糧留成了陳糧。等吃到嘴裡時，陳年舊糧，已經無任何米香，吃的僅僅是那種感覺。
那時候，總盼着過年，盼着吃上一頓白米飯，盼着享受吃白米飯的那份榮耀和自豪。
真正吃上新大米，是我考上大學，來到濱城大連。
七十年代末，剛剛恢復高考，我們這些幸運兒，被稱為天之驕子，國之棟樑，得到黨和政府無微不至的關懷。當時我們國家還很困難，吃飯還要糧票。在東北，教授每個月也只有七斤細糧，而大學生每個月有十七斤細糧。即便如此，也不是天天都能吃上白米飯。至今清楚的記得，每到吃米飯的日子，都要早早地去排隊。買飯就象打仗，平時文質彬彬的大學生，為了一碗米飯，真是斯文掃地。也難怪，一周一次米飯，去晚了還沒有，能不爭嗎？大學生也是人嘛，填飽肚子是第一重要的事，身體是革命的本錢嘛。
正是那個時候，我才第一次吃到了新大米，第一次吃到了東北的大米。
的確，東北大米與眾不同。由於特殊的生長環境，使東北的大米顆粒飽滿，營養豐厚，味道醇美。如今，人們的生活好了，各種各樣的食品到處都是，但大米仍是多數人的最愛。
特別是東北的大米，更以其高品質、高營養，博得眾多人們的喜愛。或許是因為東北大米的品質高，或許是因為我曾經在東北度過了我改變命運的大學時光，亦或是因為我在東北第一次吃到了新鮮的大米，總之我在如今眾多的大米品牌中，對東北的利是牌大米情有獨鍾，就愛着一口。