楓樹
南國的四季單調得實在令人難以恭違，雖然一年裡總是溫暖如春，花開四季，樹木長青，萬物蔥蘢，生機固然是有，但冬天裡從未見下過半場白皚皚的，令南方人神往的，充滿詩意的雪花，未免讓人感覺美中不足，興味乏然。獨獨的只有這公豬山的楓樹，在春天裡萌芽，夏天裡瘋長，秋天裡乏黃，冬天裡調零。充分地反映南國四季更替變換的序幕。
走在公豬山崎嶇彎曲的山道上，你會看到路邊有好幾棵高大挺拔的楓樹，公豬山的楓樹最令人關注了。且看，楓樹葉片較大，與人的手掌大小相近，葉柄細長，使得葉片極易在風中搖曳，稍有輕風，楓葉便會搖曳不定，互相摩擦，發出“嘩啦嘩啦”的響聲，給人以招風應風的印象。所以，楓樹得名。楓樹，為落葉喬木，品種繁多，春季開花，多為顆粒狀黃褐、紅色。葉子掌狀三裂，秋季變成紅色。
中國特有楓香樹（也稱丹楓、紅楓）長江流域很多參天古楓。
從中醫角度看：楓樹的根有祛風止痛作用，可用於風濕性關節痛、牙痛。葉：祛風除濕，行氣止痛：用於腸炎，痢疾，胃痛；外用治毒蜂螫傷，皮膚濕疹。
記得小時到山上去打柴，無意砍中雜草叢中的楓樹枝，往往把它從柴草中掦了出去，那是因為楓樹的枝葉散發的氣味太濃太烈，甚至於感覺有些臭。時光匆匆過去近30年，時過境遷，時移境易，我從村裡跑到城裡，又從城裡回到山野，楓樹已是多年少見，不想在公豬山上故舊重逢，自是分外歡喜，而今摘下一片巴掌型的楓樹葉，揉了楺，嗅了嗅，竟感覺馨香四溢，筋骨盡舒，全身舒暢。
於是我越發關注起楓樹來，從春到冬，一年四季從未間斷。春天裡什麼時候發芽，什麼時候長出嫩綠嫩綠的葉片，什麼時候生機盎然，什麼時候樹葉調謝。
去年的春節前夕，天氣最是寒冷逼人，我已有好久沒到山上去了，待冷後天霽，冬陽正好，爬上山上一張，嚯，滿山憔悴，棵棵楓樹從萬綠叢中顯露出來，艷紅奪目，嬌媚無限。
青松
公豬山上椎樹最多，松樹也不少，最大的松樹一個人合抱不過來。
但山上的松樹太平凡太平靜太平常了，默默地佇立於大山一隅，自然沒有泰山上的五大夫松因為秦始皇遮風避雨而名傳千古；也沒有黃山迎客松因風姿颯爽而名揚四海。它只在窮鄉僻壤里靜靜地守着自己的寂寞，為偶然來訪者做着自己份內的事：遮風擋雨避陽。
於是有好事者不甘心於寂寞了，為公豬山的松樹貼金：什麼“迎客松，樹齡80年”，什麼“XX松，樹齡60年”，好滑稽喔！
山頂上有好大一片松樹，巍娥亭亭，蔚為壯觀，收松脂的人覰到了商機，活活的在樹榦上颳得傷痕纍纍，血汗斑斑，甚至於枯萎，其狀堪憐。
哦，公豬山的松樹啊！
紅椎菌
因為有眾多椎樹林，每到五黃六月，雨水連綿的荔紅時節，公豬山上，煙霧瀰漫的椎樹根下，紅燦燦的長滿了鮮艷的紅椎茵。
紅椎茵是浦北縣所特有的珍稀的天然野生菌，只有在椎林土壤腐殖層里，在高溫高濕的特定氣候環境條件下，才能自然生長出來。
紅椎茵色澤鮮艷，氣味芬芳，營養豐富，除了具有普通蘑菇應有的營養價值外，還具有色鮮味美等諸多特點，紅茵豬肚煲、紅菌土雞煲、紅菌豬腳煲，均是菜中上品，那血紅的顏色、濃烈的香味、可口的甜味，是大自然賜給人類的最佳補品。
最高興最歡喜的當然是林下收摘紅菌的林農們了。公豬山椎林面積不大，產茵自是不會太多，但豐產年，一天摘他十多二十斤不成問題，按市場價錢，每斤30元計，一天收入也有300以上。據說龍門鎮五黃嶺一帶，山多椎樹多，當地林農一天最多收入達萬元以上。
干品紅茵是本縣人送禮的好佳品，前兩年我曾陪單位里的謝副領導送過給省質監局的林處長呢，林收了臉色由凝重變成了柔和。
今天的席上珍品，在過去卻是無人識貨呢。記得小時候跟父親去縣城西邊的青山嶺一帶攞柴，山上也是煙霧瀰漫，也是紅菌叢生。父親回家挑了對大谷簞，讓我挑了對小點的，興沖沖的往山上摘紅菌去，因為紅茵太多，漫山遍野皆是，好快便一人一擔，挑出大山，往市場擺賣去，但直等到日落西山，也無一個問津者，只好將滿擔紅菌倒入了小河裡。
而今父親已經駕鶴西行9載，人去物在，睹物思人，令人不勝唏噓感喟，嘆人生之短暫，嘆人生之無常！