冰箱管理制度
1、所有物品擺放整齊，生熟分開。
2、所有容器必須加蓋或加封保鮮紙。
3、冰箱內不得有瓷器，砂煲等易碎容器。
4、所有罐頭製品開啟后必須另用容器盛裝，並加封保鮮紙。
5、冰箱勤整理，勤擦洗。必須每星期清理，除霜一次。
6、冰箱內所有物品，原料必須分配統一管理，同一種原料不得分多種器皿存放，嚴禁散放，無包裝存放。
7、冰箱內所有保鮮原料，要保持每天換水一次。冰封保存原料，冰面必須高過原料。
8、每天開檔前必須檢查冰箱所有備貨情況，在保證不斷檔的情況下要做到少備份，勤備貨勤檢查。
冰箱管理制度 標籤：三項制度