七、營銷策略:
1 經營花店策略:
花藝設計是立店之本。花店的經營秘訣在於花店賣的不僅是花,而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設計服務。如果花店對鮮花只是簡單的包紮,或是說花店光賣鮮花,只拼價格,那麼花店的競爭力就會大打折扣。因此,計劃將員工送到專門的花藝培訓學校進行培訓,內容包括:花材物品的採購、花材的應用、花藝、插花知識概述、基礎知識掌握的內容、專業知識掌握的內容、色彩知識掌握的內容、花店經營與管理的專業知識、西方式傳統造型及禮儀插花常用造型的掌握、東方式插花的造型技能、現代花藝在禮儀插中的常用技巧、禮儀用花形式中的花束技能、禮儀用花形式中的花束技能、婚慶用花技能的掌握賓館飯店花藝設計基礎知識、綠植銷售、租賃、養護知識、婚慶策劃知識、、店面裝修、成本控制等等。另外,鑒於如今人們對花藝作品的喜好各不相同,所以量身定做是花店發展業務的方向。
插花是綠色生命的雕塑。我國的插花文化沒有得到廣泛的傳播,我們很多人都喜歡花,但現在還局限於把花買回去后插在花瓶里,即使插在花瓶里也是有講究的,我國傳統的插花,古代的文人墨客,宮廷插花都是使用花瓶插花的,還留下了寶貴的插花經驗,比如《瓶史》,現在很多人喜歡家居插花,並投入專註的神情,認真的態度,熱情的操作。針對本地高校在校生,我們可以開設插花藝術課程,為那些有興趣的消費者提供平台。
2 店面裝飾:
裝飾突出年輕,潮流,高雅,浪漫的風格。以“花團錦簇”為裝修原則,在店內牆上裝上有反射功能的鏡子(一般要500元左右),這樣一朵花就變成了兩朵花,一束花也就變成了兩束花,再加上粉色的燈光點綴,能夠起到非常好的效果。店內的裝修以單色背景為主,創造簡潔、明快氛圍。高低錯落的桶式花台讓每束花都有了獨立的純凈背景,更適宜展現花的美感。加上略有規則的擺放方法讓顧客產生比實際花束數量更多的感覺。小花店一定要時尚,標榜自己的經營理念。
八、促銷策略:
⑴宣傳策略:
利用學校報欄,宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象,採取互惠互利雙贏的戰略模式。傳單和海報:可在人流量大的場所(例如食堂門口,公寓門口)發放一定量的傳單,也可以在宿舍樓下張貼一定量製作精美的海報。
⑵服務方面:
根據顧客的需求熱情服務,網上花店的服務必須是一流的,對於配送隊員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地按量送到,並且是微笑服務。在售後服務方面,採取以下幾種方式:
①打感謝電話或發E-MAIL進行友情提醒服務,並在客戶重大節日時發電子賀卡;
②無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴;
③設立消費者調查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料,並及時更新送貨到貨消息;
④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶,並享受價格優惠,成為會員后享受會員價格;
⑤現場促銷前將宣傳單分發至學生宿舍。 宣傳內容包括:
⑴懸挂統一的彩色橫幅,位於校園地下通道上,數量為2-3條,以“鮮花坊”花店網址和校園花店隆重推出為題搭配懸挂;
⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳台,放置宣傳板詳細介紹花店內容,並擺放實物鮮花,在宣傳當天將配送禮品並在現場送出。
九、渠道建設:
暫時選擇×××××的花市供應商。逐步考察其經營業績,信譽,合作態度,供貨是否及時等方面,要求此批發商在同一城市有位於不同區域的幾家營銷網點,以便於各高校配送成員就地取花。通常與批發商簽訂合作協議,就價格與產品質量等問題達成一致意見。
十、投資估算 :
1.初期投資:
A、這一時期,鮮花坊實體店面投資2.5萬;
B、宣傳費用:前期宣傳,傳單,海報,網站廣告等,前期宣傳費用較大;
C、運營費用:店內日常管理費用。每天進貨的花費需幾百元,要細心保養好鮮花,按時洒水,防止花兒枯萎,減少不必要的損失,常備800元~1200元的花材。
2.第二期投資:
A、這一階段我們的服務將輻射各大高校和長沙市區。此時,網站運營費用如系統開發等資金需求較大。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸。另外,服務的內容會有很大的擴展,服務的質量也將有進一步的提高。
B、花店需要配備了電腦和傳真,硬件上需大量投資;網上花店的註冊與管理費同回報相比是非常低的,平均每月約二百元。業務員、花店管理者都要有操作電腦的能力,通過提供一定的培訓,都能夠熟練運用相關軟件。
3.員工聘請: 包括管理人員,業務員,專業花藝師,後期還需要幾名電子商務專業人才。
關於投資的回報率,根據調查,經營的不好的第一年一般是百分之六十至百分之一百二十,經營好的可以達到百分之一百二十至百分之二百,甚至更多。
十一、資金籌措:
主要採用自行籌措和銀行借款方式
十二、項目經濟效果評價:
1.營業額收入
據調查分析,我們可以預測在主要節假日,每天銷售額在500元以上;
2.訂貨方式
E-mail定單,直接進入且聽花語花店網站校園花店訂購,或電話訂購。另外,我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購;
3.客戶特點
年輕化,100%為青年人,以男性學生為主;他們信譽高,文化素質高,無壞帳現象
4.消費特點
60元以下的鮮花最受歡迎
由於電子商務魅力日漸顯露,網上購物對於有電腦的家庭或對網絡有一定了解的人可以說是“地球人都知道”的事了。目前很多人都有不出門就能購買到自己需要東西的想法,特別是工作壓力大、社會活動頻繁的人們,都不想花時間去逛街購物,既累人又麻煩。
鮮花零售利潤可達50%—80%,十分可觀。但是由於鮮花很容易枯萎,所以它的損耗率相當大。如果進回來1000枝花,最多只能買出去200到300枝,賣不出去的只好扔掉。故中檔花店一般要一到兩年才能收回成本。
十三、項目不確定性分析:
花店經營風險:店是一種投資小風險小的經營模式,它的風險表現在:
i、鮮花的保養難。開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題,因此如何保養好鮮花,盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養工作做得不好,損耗過大,就會入不敷出。
ii、淡季的顧客少。每年的淡季是花店面臨的一個重大考驗,如果不能在淡季找到新的銷售渠道,保持一定的顧客量,那麼這幾個月花店就很難挺過來。例如高校寒暑假等淡季。
經營花店要抓商機,多做熟客。要做到這一點,信譽是關鍵。首先是花卉質量價格要適當,其次是要重視服務質量,可以向顧客作出免費送貨上門等承諾。另外,花店可以多聯繫一些單位、公司做大單生意,特別是酒店、影樓等場所,避免死抱零售,守株待兔,坐以待斃。
十四、結論與建議:
針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況,我們設計了一系列服務產品,如短信訂購鮮花,附帶祝福卡片,承接送花服務等並且制定了合理的價位。我們的目標是服務學生,立足市場。不僅滿足了廣大青年學生的切實需要,也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求。由於我們花店項目剛剛開始計劃,資金方面存在嚴重不足。對花藝設計方面的技能也有待提高。另外,在網站設計,製作方面,由於我們對與此相關的知識了解得不夠多,設計時有很大的困難,我們要共同努力和協作。
創業計劃書(二)
一、項目背景
每一朵花都有一個故事,千姿百態的花兒訴說著千言萬語,每句話里都有一個“美好”。
近年來,由於人們生活水平不斷提高,對生活質量的追求已不單純是滿足於溫飽問題,精神愉悅的享受也成了人們“飯後甜品”。因此,“花”這個名詞已經不再為人們所陌生,花草消費近年來呈現出越來越旺的趨勢。對於年輕人而言,鮮花代表着浪漫;對於中年人來說,鮮花代表着品味;對於老年人來說,鮮花代表着溫暖。總之,對於創業資金受限的大學生而言,開花店是一個很有潛力的創業項目。
我計劃以鮮花專遞為市場切入點,以鮮花為小規模試驗動員其他產業發展為立足點,開一家名為“Flower Sea ”——花海的鮮花店。
二、計劃摘要
(一)花店介紹
我理想中的花店規模不要大但一定要有情調、有品位,而且花種要齊全。花店隸屬於服務業,因此要秉承“服務一流、顧客至上”的原則,以“傳遞愛、傳遞溫暖”為花店宗旨,全面推進鮮切花、塑膠花、裝飾品包裝等一體服務。
(二)選址
花店的發展是很有潛力,但是要看選址是否正確,選址決定着一個花店的前景命運。經濟的發展是以市場為導向的,而在市場經濟的支配下的經濟運行也呈現出一定的規律性。花店地址一定要在人流集中的地方,一般認為是在學校或醫院附近。我認為在大學附近開花店比在醫院附近更要有競爭優勢和發展潛力,因為年輕的大學生熱衷於追求浪漫,不管是對男女朋友抑或是父母朋友,在一些特殊節日送花已漸成風氣。
選址還要考慮的重要問題是地價。一般在經濟發達的地區,即使是租房也是很貴的,更不要說是擁有屬於自己的小店面。花店的特殊之處在於不能選擇偏僻的地域,一定要在人流比較集中的地方,這就意味着在租或者買店面這個問題上的資金份額要佔得比較大。在選址之前一定要先進行周密的調查,做好準備工作,通過實地考察、調查問卷等形式,分析該地的市場前景與地價的比例關係再做決定。
(三)市場競爭力
目前市場上已經有不少的花店,因此必須要創建一間有鮮明特色的店才可能在激烈的市場競爭中分得一杯羹。我計劃與網絡結合,兼顧網上花店,並搭配具有本店特色的工藝品作為附贈,而且在包裝上有特色,針對不同類型、不同年齡、不同性格的人體現出不同的包裝風格,以吸引消費者的注意力。
另外,新開的小花店一定要講究時尚,不但要標榜自己的經營理念,而且還要定價靈活,結合多種宣傳方法,可以在花瓣上印上個性簽名或者圖案等。慢慢發展一段時間后,可以試着聯繫一些企業單位做大單生意,特別是像一些影樓、酒店等,努力提高自己的市場份額。
(四)經營計劃
1 、投入
除去房租、裝修外,首次購買花卉、包裝紙等3000 元即可,以後每天進貨的花費需幾百元。因為初次開店,購買的花卉不可太多,因為冬天花的保存時間一般為一個星期,而夏天只有3 天,如果賣不出去,就只能扔掉,因此剛開始最好少進貨,以後慢慢增加。
2 、裝飾
遵循“花團錦簇”的裝修原則,在店內牆上裝上有反射功能的鏡子(一般要500 元左右),這樣一朵花就變成了兩朵花,一束花也就變成了兩束花,再加上粉色的燈光點綴,能夠起到非常好的效果。
3 、品種
杜鵑、百合、蝴蝶蘭、鳳梨等應接不暇,卻不是越多越好,要注意時尚和時節,特別是留心節假日,除鮮花和綠色植物之外,還可經營幹花、花卉小飾品、水果花籃等“組合產品”。要細心保養好鮮花,按時洒水,防止花兒枯萎,減少不必要的損失,常備800 元~1200 元的花材。
4 、渠道
由於經常要補充花材,宜選擇距離較近,價格便宜的批發點。而且要與固定的批發商成立業務關係,選擇批發商時一般要看其服務態度、信譽、供貨時不是及時等。
(五)財務計劃
因為是創業之初,資金會有一定的限制,所以先從小做起。主要的資金投入在房租、裝修、進花和禮品包裝紙、卡片上,初次投入大概一萬元左右,以後根據經營狀況會適當增減進貨量。另外,每天的收入與支出都要做好明細表記錄並每天清帳。
(六)宣傳
做好前期宣傳工作是十分必要而且重要的。首先,最原始也是最簡單的方法是發傳單,在學校、醫院或者其他人流較集中的地方分發宣傳單,而且宣傳單要設計的有吸引力並且要突出花店的特德。其次,可以為自己的花店建一個專門的網站,因為互聯網的發展讓人們花在網上的時間越來越多,網上宣傳不失是一個好的宣傳方式。再次,搞優惠活動,這個是必不可少的。在開店初期,可以推出抽獎、贈品、折扣、競賽與遊戲等優惠活動,以吸引客流。
另外在特殊節日如情人節、父親節、母親節、教師節等也可以推出一定量的限期限時限購的優惠活動。
(七)促銷
在信息時代,促銷的方式已不單純限定在現場活動,我們應該充分利用電話、電腦等工具,建立消費者檔案,打電話或者發郵件進行友誼提醒辦事,並在客戶重大節日時發電子賀卡。另外建立消費者查詢拜訪表,附贈禮物,以掌握消費者需求的第一手資料,並在客戶特殊節日時附贈禮品等。
三、風險與風險管理
(一)風險
做任何事都是有風險的,但是開花店是個小風險投資,所以在創業初期不要有太大的心理壓力,因為如今鮮花市場也算處於飽和狀態,生意冷清甚至是賠本、倒閉這些風險都是有存在的可能性的。花店在發展過程中可能出現的問題主要有鮮花滯銷導致枯萎,包裝不夠精美因而回頭客少,發展後勁不足等。如何提高自己的競爭力、爭取擴大市場份額首先在於前期的宣傳是否到位,但主要還是在於花店的水準,服務質量與水平、服務態度都起着至關重要的作用。
(二)風險管理
制定應急預案,建立應急體系是必要的。首先針對鮮花滯銷問題,因為鮮花的保存時間一般為一個星期,而夏天只有3 天,如果賣不出去,就只能扔掉,所以一次進貨不能過多,而且要有先進的儲存設備以延長鮮花的保存期限。在包裝方面,雖然鮮花包裝方式大同小異,但是怎樣搭配,怎樣組合,還是需要不斷摸索的。精美的包裝不但能當場取得顧客的歡心,而且有宣傳作用並不斷會有回頭客上門,因此買一本專業書籍看看,或者聽一堂老師的專業課非常必要。花店要不斷出新招,耍新樣,讓顧客每次進店都有耳目一新的感覺,以增強花店的發展後勁。
四,總結
養花、開花店可以培養人高雅的氣質,我的這個計劃只是初步設想還未成形,而且在發展階段還會不斷面臨種種問題及挑戰。首先要做好迎接挑戰的準備,最重要的是要相信自己,不要隨便說放棄。一切理想都是豐滿的,我們要做的就是努力填充骨感的現實,為夢想插上飛翔的翅膀,讓希望啟程,讓夢想飛翔!
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