想必，大家一定對仙人掌不陌生吧，它可是沙漠中的“甘泉”呢！仙人掌有許多形狀，有的呈球形，有的呈橢圓形……遠看好似一位威風凜凜的大將軍正守護在一望無際的沙漠上。它渾身長滿了尖銳的硬刺，以作為防身的武器。幾乎所有人看到仙人掌都會望而卻步。
雖然仙人掌的身上長滿了又硬又尖的利刺，可在沙漠中卻能起到至關重要的作用。人們在沙漠中行走時，走着走着便會又渴又熱，身上僅剩不多的水分或許能支撐着走出沙漠，可是在加上太陽毒辣的炙烤和經過太陽暴晒的沙子的摩擦，根本生存不下去。但是，仙人掌就成了沙漠中的“救命稻草”了。只要用一把小刀在仙人掌上切斷一部分尖刺，再在那兒劃一個口子，無比甘甜的汁液便會緩緩流出，喝起來清爽無比，十分提神，只要人們喝了，就幾乎會恢復全部的動力。
然而，我卻突然產生立一個疑問：“為什們其他的花草樹木在沙漠里根本無法存活，而仙人掌卻能在沙漠中屹立不朽呢？”後來，這個問題最終被我在《十萬個為什麼》中找到了答案。
原來，仙人掌常年生活在乾旱的環境中，可為了適應乾旱的環境，葉子早已退化成了針狀，以減少水分的蒸發，莖卻肥厚多汁，表皮還有厚而硬的蠟質保護，使它不受到強光的照射，龐大的根系分支，可以攝取地下更多的水分，據說有些大型仙人掌的壽命可達數百年呢！
所謂“人不可貌相，海水不可斗量”，儘管仙人掌令人望而生畏，可是，如果沙漠沒了它，那沙漠就永遠不可通過了。所以說，仙人掌就是沙漠中名副其實的“救命稻草”了。