因為我們家裡絞餡很不方便，經常得用刀使勁地剁餡，於是，爸爸就到街上買了一個小巧的絞餡機，用來方便我們剁餡包餃子、包子、餡餅等食物。
它非常小，高度大約十厘米，寬度有二十厘米左右，是綠白相間的顏色，由塑料製成的，通過透明的塑料，我可以看到這個東西底部的三片不在同一個高度的、鋒利的刀刃，它們在陽光下面一閃，還會有一點點銀光。在這個東西的最上面，有一根操縱桿，可以向左右搖動，當搖動它的時候，下面的刀刃就會旋轉起來。使用它的時候，只需要把肉放在裡面，然後搖動操縱桿，讓那吹毛斷髮的刀刃把肉給切開就可以了。
仔細一看，這個東西竟然還可以拆開。我把上面的那一個蓋子卸了下來，這個蓋子的底部，竟然有一根小小的管子，仔細一看，這小小的管子是插在下面刀刃連着的另一個管子的小洞裡面的，定眼細看，這兩個管子都有一些紋路，想必是用來互相組合的吧。這個蓋子能拆，下面的刀刃自然也能拆，我揪着刀刃連着的那一根管子，把這刀刃提了上來，並拿了一根香腸試驗它的鋒利度，居然不費吹灰之力就把香腸皮割開了，裡面的香腸還有一道刀痕呢，好鋒利的刀刃啊！
就算是它在香腸這裡立了“功”，但是我還是不相信它能絞得動那在冰箱裡面凍得像鐵塊一樣的肉，直到真正用它切肉的時候，我才知道它的厲害。拿出了肉，我把它放進這個東西裡面，然後使勁地搖動操縱桿，一開始，轉動很困難，肉被一點一點割開，到後面，轉動它越來越輕鬆了，後來，那像鐵塊一樣的肉只剩渣了！
這個東西為我家立了大功，我要好好地保護它。