“媽媽，快醒醒！快醒醒！”早上，我樂得一大早就睡不着覺了，就把熟睡中的媽媽叫了起來。因為，媽媽今天要教我包餃子。
我拿着圍裙，熟練地圍上圍裙后，在媽媽的指點下就動手和面了。先拿出一個小盆，然後我就把麵粉戰戰兢兢地倒進去，再一點一點的加水，開始揉面。“好涼，好粘手呀！”我大叫起來。媽媽看着我哈哈大笑。終於，我揉好了面，一點點地洗掉手上像“口香糖”一樣粘的麵粉……
這時，媽媽拿出一個小盆子，切了一些韭菜和胡蘿蔔丁，再打一個雞蛋，加一點鹽、味精提味，還有大蒜、生薑、花椒面……然後再加點香油，攪拌均勻，餃子餡就做好了。啊，聞起來可真香啊。
我拿來又細又短的小擀麵杖，把揉好的麵糰放在桌子上，用擀麵杖用力地反覆擀，弄得滿臉都是白白的麵粉，就像擦過粉餅一樣。媽媽笑我像個小花貓。
我用手背不停地擦額頭上的汗水，我自言自語到：“可真累人啊！包餃子可真費勁。”媽媽笑了起來：“包餃子不像你想象的那樣簡單，不過，包多了，就會熟練的。熟能生巧嘛。”
我終於可以動手包餃子啦！第一次：我一不留神手捏重了點，皮爛了，餃子餡涌了出來。唉，我就想：包餃子的輕重可真難掌握。第二次：我又嘗試了一次，可又由於捏得太輕了，餃子還沒下鍋就散開了。第三次媽媽教我了包餃子的技術，因此我依照媽媽的“秘方”去做，第一個完整的餃子出世了。一個、兩個……我們終於包完了餃子。我拍着手高興地跳起來“耶！”媽媽看着我語重心長腸說：“咱們做一件事，不能前功盡棄，也不能半途而廢，只要依照大人的指點去做，用心去學，接受別人的意見，就一定能做好！”我點了點頭。
今天，我學會了包餃子。
靈寶市第三小學四年級:rabbat