你知道蝦是什麼嗎？蝦是一種水產動物。蝦有很多種類，它們形狀各異，大小不同，顏色也各有差別，但它們都屬於蝦類。蝦最大的有幾公斤，最小的只有零點幾克，這表明蝦的大小相差很大。
蝦是生活在河流和海水裡的，它們必須得依賴水生存。蝦的上身披着許多堅硬而多棘的甲殼，就像是一件堅硬的盔甲一樣，頭和胸就藏在這裡面。蝦的下身長着4對腳，可以游泳，但並不發達。最怪的是，蝦的器官可奇怪呢：它的頭骨露在外面，當腳用。神經系統不是別的動物長在背上的，它的神經系統卻在腹部。它的大腦長在咽喉的上，下兩個地方，大腦小的像一根細小的針一樣，真是小的可憐啊！它的聽覺毛和味覺毛都長在腿上。臼齒長在胃裡。蝦的腎，長在尖尖的前額後面……還有很多奇怪的地方，真是顛三倒四的怪模樣。你們說奇怪不奇怪？
蝦十分喜歡藏身在岩石下，或者水草叢裡，反正是很隱蔽的地方。瞎隨着環境顏色發生變化的不同，自己蝦殼上的顏色也會隨之發生變化。江河裡淤泥地帶的蝦，們的身上一般都是很黑的，比一般的蝦要黑一些。如果是沙灘，沙底地帶的蝦，顏色比一般的蝦還要潔白一些，看着很舒服，讓人有一種忍不住想吃的感覺。如果是活蹦亂跳的蝦，身體會很透明，如果是將要死亡的蝦，透明度就會減輕，這可以成為觀察蝦是否要死亡的前兆。蝦是十分喜歡嬉戲的，它們通常兩隻糾纏在一起，彼此互相用長鉗，你鉗我鉗，就像人與人之間在玩遊戲一樣，互相鬧着玩，可有趣了！蝦在前進遊動的時候，會伸直兩隻鉗足，如果它遇險迅速後退的時候，兩隻長長的鉗足就會縮起來。蝦吃東西的時候通常很小心，他總是先用鉗足試探一下，然後趕緊後退，等待了一會兒，那食物沒有反應，就接着再試，再退，試過幾回之後，它認為完全沒有危險了，就會為所欲為的吃起來。吃東西的時候，用腳爪輔助，十分快樂地划動着。蝦找食物的時候，用細小的前足爬行，他那碩大的身軀必須得靠水的浮力才能支撐，蝦在成長的過程之中，要經過多次蛻皮，先是背脊裂開一條裂口，然後就側身彎曲，然後光着身子慢慢的拖出殼來，多分鐘才能順利脫殼。這些時候，蝦渾身都是柔軟的，完全解除了它那盔甲武裝，他只好深居簡出了，以防敵人攻擊它。一個月後，原本的嫩殼就變成了更加堅硬的硬甲，它這時也長得更肥大了。
蝦的肉非常鮮美，營養十分的豐富，可以製作成各種精美的佳肴，蝦也被人們做成很多種食物，也有人把它放在水族缸里養，但蝦終究是人們生活中一種必不可少的高級食品。